Vörös sárgarépa Ételek és ételek csoportjai
- Info
- Tápérték
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Termékek
- Hozzászólások
- Kapcsolódás
A sárgarépa kiváló természetes gyógymód. A vörös sárgarépa jellegzetes vörös-narancs szín és magas cukortartalom jellemzi. Jó kalcium-, foszfor-, vas- és főleg vitamin-sóforrás - nyugodtan nevezhetjük az összes ismert vitamin kiváló koncentrátumának. Ez a zöldség karotint (A provitamin), aneurint, riboflavint (B2), aszkorbinsavat (C-vitamin), valamint pantoténsavat tartalmaz, amely fontos szerepet játszik, mivel részt vesz a szénhidrát mennyiségében. A sárgarépában találtak nikotinsavat (PP-vitamin), hesperidint, P-vitamint, O-provitamint, K-vitamint, biotint (H-vitamint) és más, még fel nem kutatott vitaminokat. Vizsgáljuk meg közelebbről, hogy a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok hogyan befolyásolják testünket és egészségünket.
Egészségügyi előnyök
1. Magas likopintartalom
A vörös sárgarépa a likopin egyik legjobb forrása. Megakadályozza a lipidek oxidációját, így hatással van a sejtek általános egészségi állapotára. Tanulmányok azt mutatják, hogy az antioxidáns megelőző szerepet játszik a prosztata, a gyomor, a hólyag rákja ellen. A védőhatás egyenesen arányos az elfogyasztott likopin mennyiségével.
A likopin a lipid oxidációjának megakadályozásával a szívet is megvédi.
A vörös sárgarépa termesztésének módszere szerint a likopintartalom változó, de az értékek 6 milligramm/100 gramm. A sárgarépa és a zsír kombinációja növeli a tápanyagok felszívódását.