A cukor megöl minket?
A cukor teljes elutasítása egyre divatosabb. Vannak emberek, akik úgy gondolják, hogy a cukor fogyasztása egyenlő egy ízletes, de biztonságos öngyilkossággal.
Szakértők szerint az igazság nem annyira drasztikus. Fontos tudni, hogy a cukor mit árt az egészségnek, ugyanakkor nem szabad lehunynunk a szemünket a termék előnyei előtt. A cukrot régóta az egyik legártalmasabb terméknek tekintik. Meg kell azonban különböztetnünk a gyümölcsök és zöldségek és a finomított cukor tartalmát.
A cukor körülbelül 150 évvel ezelőtt jelent meg Európában, amikor nagyon drága volt, és a hétköznapi emberek számára nem volt elérhető. Ez a termék tiszta szacharózt tartalmaz, amely lenyelve gyorsan lebomlik glükózzá és fruktózzá, amelyek alig néhány perc alatt felszívódnak - ezáltal kiváló energiaforrássá válik. Ismeretes, hogy a cukor (és különösen a finomított) egyszerű, könnyen emészthető szénhidrát, amelynek nincs biológiai értéke, de elég magas a kalóriatartalma - 100 g 374 kcal-t tartalmaz. Fontos megjegyezni, hogy az emberi testnek egyáltalán nincs szüksége cukorra. Európában, Ázsiában és az Egyesült Államokban végzett különféle vizsgálatok adatai szerint az emberek napi 70–190 gramm cukrot fogyasztanak. A napi norma pedig az Egészségügyi Világszervezet szerint 30-50 év.
Az orvosok azt tanácsolják, hogy a napi cukorfogyasztást a teljes kalóriabevitel 5% -ára korlátozzák - ez körülbelül 6 teáskanál. cukor. Ha nem törekszünk céltudatosan a lemondásra, szinte minden étkezéshez cukrot kapunk. Ne feledje, hogy a cukor szinte minden ételben megtalálható - ezért fontos ellenőrizni a mennyiséget. A cukor korlátozásának első előnye a fogyás. De az édesség feladásának pozitív hatása messze túlmutat.