A csokoládé megvédi az elhízástól
A csokoládét sokáig indokolatlanul vádolták azzal, hogy súlygyarapodást okozott. Kiderült azonban, hogy a csokoládé megakadályozhatja az elhízást és a 2-es típusú cukorbetegséget, ha egy új tanulmánynak hiszünk.
A tudósok megállapították, hogy a kakaóban található antioxidánsok megakadályozzák a súlygyarapodást és segítenek csökkenteni a vércukorszintet. A kutatók szerint bizonyítékok vannak arra is, hogy az étcsokoládé fogyasztása javítja a gondolkodást, csökkenti az étvágyat és csökkenti a vérnyomást.
A Journal of Agricultural and Food Chemistry egyik nemrégiben megjelent tanulmányából kiderül, hogy a kakaóban található antioxidáns megakadályozza az egerek súlygyarapodását és csökkenti vércukorszintjüket.
Dr. Andrew Nielson és munkatársai elmagyarázzák, hogy ez azért van, mert a kakaó, a csokoládé fő összetevője, az egyik flavonoidokban gazdag étel.
És ez jó dolog, mert az antioxidánsok - a flavonoidok az egyik típusuk - kimutatták, hogy segítenek az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelemben.
Azonban nem minden flavonoid egyformán hasznos, és a kakaó sokféle típust tartalmaz
A kutatócsoport megpróbálta megállapítani a különféle flavonoidok alkalmazásának konkrét egészségügyi előnyeit. A kutatók egerek csoportjait különféle ételekkel táplálták, magas és alacsony zsírtartalmú étrendnek vetették alá őket, a magas zsírtartalmú étrendet pedig különböző típusú flavonoidokkal egészítették ki.