A csokoládé diéta létezik
A diéták már életünk része. Ez abszolút és vitathatatlan tény, és nincs értelme becsukni a szemünket az életmód és az étrend valószínűleg legfontosabb modern trendje előtt. Az okok pedig fájdalmasan ismerősek számunkra - mozgásszegény életmód és rossz táplálkozás. És a csokoládé?
A bolgárok táplálkozásának és testsúlyának kérdésével kapcsolatos országos tanulmány szerint Dr. Donka Baikova, a Markovs Orvosi Központ táplálkozási és étrend-szakorvosának vezetésével a csokoládé szerelmeseit már nem veszélyeztetik más emberek.
Baykova professzor osztja: "Az elmúlt évek megfigyeléseim szerint a cukrászda és különösen a csokoládé fogyasztása kissé csökkent, mivel az emberek tájékozottabbak. És amikor az embert tájékoztatják a hasznosságáról, biológiai szerepéről és értékes egy étel tulajdonságait, tudatosan módosíthatja étkezési szokásait vagy úgynevezett "étkezési viselkedését".
A mai ételek mindig magas kalóriatartalmúak. Hiányzik az élelmi rost, amely serkenti a bélmozgást, ugyanakkor nem szívódik fel.
Ezenkívül a termékeket szinte mindig hőkezelik, ezért viszonylag kevés a vitamin és az ásványi anyag. A vitaminok akár 40% -a is elvész a hőkezelés során.
Mindez az alacsony fizikai aktivitás hátterében jelentős különbséget jelent az energiafogyasztás és az energiafelhasználás között, vagyis több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elégetünk, és ez automatikusan túlsúlyt és elhízást jelent. "
De a csokoládé szerelmeseinek nyugodtnak kell lenniük, mert Baykova professzor asszisztens szerint egy dolgot tudni kell: ez nemcsak kedvenc, hanem hasznos étel is - örömet okoz, élénkít és növeli a szervezet immunvédelmét.
"Alkalmas olyan emberek számára, akik súlyos betegségből lábadoznak, ajánlott, mint tudják, véradás után és vérszegénységben szenvedőknek, mert vasban és kalciumban gazdag.
Vitamintartalma alacsony, szinte teljes mértékben a benne lévő tej százalékától függ, de sok ásványi anyagban és magnéziumban gazdag.
Azoknak az embereknek, akiknek izomgyengeségük vagy szívelégtelenségük van, még jobb, ha egyenek egy kis csokoládét.
Ezenkívül a csokoládé az élvezet egyik étele. Lassan fogyasztva az agy felszabadítja az endorfint - a boldogság anyagát.
Éppen ezért táplálkozási szakemberként semmiképpen sem tiltom.
Különösen az aktív munka és a mozgás 10 és 16 óra közötti időszakában megengedett egy kis csokoládé bevitele "- mondja Baykova docens.
Természetesen nem szabad túlzásba vinni. Mindez dózis kérdése, és nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy 100 g tejcsokoládé még mindig körülbelül 600 kalória hordozó.
Az orvos véleménye az, hogy "különösen az alacsony kalóriatartalmú diétaterápiában sok a 100 g csokoládé kalóriája".