A csodálatos torta; Sylvena Blondie; főnök Sylvain Rowe

A csokoládé édessége, a málna frissessége és a pisztácia sűrűsége - ebben a receptben minden megtalálható. És jellemzően Sylvena Rowe séf stílusában a desszert egészséges. Nem tartalmaz tejet, cukrot és glutént.

Szükséges termékek:

3/4 csésze (75 g) zabpehely
1/4 csésze (28 g) kókuszliszt
3 evőkanál (45 ml) juharszirup
2 evőkanál (30 ml) kókuszolajat szobahőmérsékleten
1/4 teáskanál vaníliakivonat

A pisztáciaréteghez
2/3 csésze (100 g) nyers hámozott pisztácia
1 evőkanál (15 ml) juharszirup
1/8 teáskanál tengeri só

A csokoládé ganache-hoz
1/4 csésze étcsokoládéval törve
3 evőkanál (45ml) mandulatej

Díszítésre
friss málna

Hogyan készítsünk:

1. Egy 10 x 18 cm méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral.

2. Egy tálban keverje össze a zabpelyhet a kókuszdióval. Keverje hozzá a juharszirupot, a kókuszolajat és a vaníliát, amíg jól össze nem keveredik. Lágy tésztát kell kapnia.

---