Táplálkozási útmutató a gyermekek egészséges táplálkozásához
Ételindex gyermekek számára
A gyermek számára szükséges tápanyagok megegyeznek a felnőttekével, az egyetlen különbség a mennyiség. Növekedésük éveiben a gyermekeknek nagyobb az étvágyuk. Sok energiára van szükségük, mert sok fizikai tevékenységben vesznek részt. A szükséges tápanyagok és forrásaik a következők:
Szénhidrátok:
Ezek biztosítják a testünk számára szükséges energiát bármilyen fizikai tevékenység elvégzéséhez. Az olyan alapanyagok, mint a gabonafélék és gabonafélék, valamint a keményítőtartalmú zöldségek, például a kukorica, a burgonya, a bab, a tészta és a cukrok nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. Naponta fel kell venni őket étlapunkba, mivel testünknek állandó energiaigénye van.
A fehérjék felépítik és helyreállítják a test szöveteit, és szabályozzák a testi folyamatokat. Hormonokat és enzimeket termelnek. Testünk építőkövei. Mivel létfontosságúak, mindenkinek fehérjében gazdag ételeket kell fogyasztania, beleértve tejet, sajtot, tofut, baromfit, húst, babot, lencsét, mogyoróvajat, diót és magot.
Különböző típusú vitaminok (A, B, B12, C, D, E, K stb. Vitaminok) eltérő funkcióval rendelkeznek. Bármelyik hiánya súlyos rendellenességeket okozhat, ezért feltétlenül vitamindús ételeket kell fogyasztani. A spenót, a sárgarépa, a brokkoli, az őszibarack és a kajszibarack gazdag A-vitaminban. A B-vitamin megtalálható teljes kiőrlésű gabonákban, kenyérben, gabonafélékben, baromfiban, húsban és tojásban. A citrusfélék, a sötétzöld zöldségek és a mangó C-vitamint tartalmaz. A tej, a tojás, a hal, a margarin és a napfény D-vitaminban gazdag. A növényi olajok, a vaj, a tojássárgája és a tej tartalmaz E-vitamint, a zöld leveles zöldségek és a tej pedig K-vitamint.
A kalcium a legfontosabb ásványi anyag, amelyre testünknek szüksége van a növekedéshez, az életfunkciókhoz és a fejlődéshez. Vele együtt, de kisebb mennyiségben káliumra, vasra, magnéziumra és nátriumra is szükség van. A legtöbb ásványi anyag megtalálható a tejben, a zöldségekben és a baromfiban.