A Chia magok őrlésének legjobb módja

Egy kávéfőző őrli a chia magokat Wayne Coates, az Arizonai Egyetem Szárazföld-kimerítő Szolgálatának professzora szerint Chia című könyvében.

őrlésének

Az aztékok ették meg, ezek az apró magok az egészséges táplálkozás őrületévé válnak, bár az egészségügyi előnyök bizonyítékai nem elégségesek - derül ki a Journal of Biomedicine and Biotechnology áttekintéséből.

Hogyan lehet megtörni a chia magokat

Coets azt ajánlja, hogy a chia magokat néhány másodperc alatt darálják le. Olajmag, chia büszke magas zsírtartalmára, és ha a magok túl sokáig száradnak, chia "olaj" lesz.

Ne mossa a chia magokat, mielőtt őrölné őket. Hidrofilek, ami azt jelenti, hogy ezek a magok öntözésükkor a súlyuk akár 9-szereséig is felszívják a vizet. A víz felszívódásának ez a minősége segíthet a chia magban a fogyás eszközeként, mivel az úgynevezett "vízben gazdag ételek", amelyek magas víztartalmúak, hosszabb ideig teltek és elégedettek, így kevésbé valószínű a túlevés.

Probléma, amellyel a kávéfőző módszerrel találkozhat, az, hogy a chia magja megemeli a kávé ízét és illatát. Mivel nem tudja bedobni a darálót a mosogatógépbe, próbálja meg őrölni egy kis rizst, hogy "tisztítsa" a darálót.

Miért érdemes chia magot adni étrendjéhez?

Miért próbál annyi ember egészségesebbé válni azzal, hogy étrendjéhez chia-t ad? Ezek a magok már több mint száz termékben vannak, beleértve a kombuchát és a gabonaféléket is, mivel táplálóak.