A böjt csodaszer vagy igazolatlan kockázat a Via Ponticán keresztül
A böjti napok az úgynevezett "orvosi böjt" változatai, amelyeknek az ételtől való tartózkodással vagy az étel mennyiségének éles csökkentésével kell "megújítani" a testet. Az ilyen programok készítői azt ígérik, hogy néhány nap vagy hét múlva lefogy és néhány évvel fiatalabb lesz. Megpróbálják kezelni a cukorbetegséget, a magas vérnyomást és még a rákot is .
Igaz, hogy ez segíthet? És ha igen, hogyan kell éhezni rendesen? Itt van a Davis-i Kaliforniai Egyetem gerontológusának, a "Longevit: A forradalmi étrend a hosszú élettartamért" könyv szerzőjének, Walter Longo véleménye.
Mekkora a böjt intervalluma?
A "koplalási intervallum" kifejezést a különböző táplálkozási szakemberek és az egészséges életmód hívei másként értik. Egyesek azt javasolják, hogy hetente egyszer éhezzenek, mások azt tanácsolják, hogy ne egyenek minden nap 16 órát, mások pedig rendszeres kalória-korlátozást javasolnak.
Walter Longo úgy véli, hogy a túl hosszú vagy túl gyakori böjt nemcsak felesleges, hanem káros is lehet: "Az étkezés 12 óránál hosszabb elszakítása túl extrém. Például vannak olyan emberek, akik kihagyják a reggelit és így 16 órán keresztül éheznek. - 17 óra, tehát csak fokozza az elhízásra és a cukorbetegségre való hajlamot.
"Az állandó kalóriakorlátozás - az egyéni fiziológiai norma alatt - szintén nem jó megoldás. Az éhségsztrájk pedig határozottan nem kiút: szenvedni fog, ha nem kap elegendő tápanyagot, és éhes marad.".
Ehelyett a professzor javasolja az időszakos "ál-éhezést" - étrendet utánzó étrendet, amely azonban mégis elegendő energiát és tápanyagot biztosít ahhoz, hogy jóllakjon. Ezt a "kirakodást" 5 napon belül el kell végezni, napi 750–1100 kcal zöldség, dió, komplex szénhidrát és egészséges zsír befogadásával.
Azok számára, akik cukorbetegségben szenvednek, pre-diabetesben, elhízásban, magas vérnyomásban, autoimmun betegségekben és krónikus gyulladásban szenvednek, havonta ajánlatos "ál-éhezésen" átesni. Egészséges embereknek évente 3-4 alkalommal van szükségük.