A biológiai óra - az egészséges testsúly kulcsa - NutriGen
Jól vagy rosszabbul mi emberek szokásos lények vagyunk. Szeretünk egyszerre enni, egyszerre feküdni és így tovább. Ennek jó oka van. Mindannyian szükségét érezzük annak, hogy minden nap egy bizonyos ütemtervet kövessünk a huszonnégy órás ciklus miatt - ez az az idő, amely alatt a Föld egy kört elforgat a tengelye körül.
Évezredekig ez nem jelentett problémát: az emberek lefeküdtek, amikor a nap lement, és felkeltek, amikor felkelt. De ez már nem így van. Látható azonban, hogy ez a változás nem jó, mivel a tudósok azt találták, hogy a ciklus megzavarása néhány anyagcserezavarhoz vezet.
Ha későn fekszel le, egész nap eszel valamit, és elmarad a fő étkezés, megzavarodik az agy és az egész test napi ritmusát szabályozó gének aktivitása. Az egyik fontos megállapítás az volt, hogy az "óra", amely a tudósok szerint csak a központi agyat érintette, jelen volt az agy azon részében is, amely szabályozza az étvágyat. Valójában a biológiai óra funkciója nemcsak az agyban, hanem a test számos más részében is működik. Nem csak az alvási ciklust vezérli, hanem olyan funkciókat is, mint a folyadék egyensúlya, a testhőmérséklet, az oxigénbevitel és, mint kiderült, az étvágyat. A Northwestern Egyetem és a Howard Hughes Orvosi Intézet tudósai sokféle változást találtak az egerek molekuláiban és viselkedésében egy megszakított huszonnégy órás ciklus mellett. Emberben a test lipidjeiben (zsírokban) hasonló változások vannak