A BIO üzlet megnyitása - követelmények A Rubikom® Ltd.

Az elmúlt években az emberek egészséges táplálkozásra való vágya fokozódott. A fogyasztók hajlandók többet fizetni azokért a termékekért, amelyek nem tartalmaznak peszticideket, herbicideket, hormonokat, antibiotikumokat és egyéb, a hagyományos módon előállított élelmiszerekben található vegyszereket. A szupermarketek biogazdálkodásból származó gyümölcsökkel és zöldségekkel teli standjai egyre nagyobbak, növekszik a biotáplálékot kínáló üzletek száma.

Az ökológiai élelmiszerek gyártását, feldolgozását és kereskedelmét tanúsító szerv ellenőrzi. A Mezőgazdasági, Élelmezési és Erdészeti Minisztérium (MAFW) honlapja tartalmazza azoknak a személyeknek a nyilvántartását, akik engedélyt kaptak a minisztertől az ökológiai termelés megfelelőségének ellenőrzésére. Ezen személyek mindegyikének van egy kódszáma, amelyet az ökológiai élelmiszerek címkéjén helyeznek el. A MAFW honlapján megtalálható az érvényes biológiai bizonyítvánnyal rendelkező gazdaságok, feldolgozók és kereskedők nyilvántartása is.

Az ökológiai élelmiszerek címkézésére külön követelmények vonatkoznak. Valamennyi tagállam számára általános követelmény, hogy a fehér csillagok stilizált lapját zöld háttérre helyezzék, valamint megírják az adott ország kódját, a vezérlő kódszámát (a fentiek szerint) és a termék eredetét. vagy nyersanyagok. A bulgáriai ökológiai termelés nemzeti jele egy katicabogár egy ellipszisben, és fekete-fehér vagy színes képként használható.

HOGYAN KEZDJÜK?

Az ökológiai élelmiszerek kereskedelméhez be kell jegyezni az élelmiszer-kiskereskedelem helyszínét a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökségnél (BFSA). Ebből a célból webhelyének meg kell felelnie a következő követelményeknek:

---