A baba etetése második rész A kis szakács
A csecsemő táplálásának első részében megvizsgáltunk néhány általános szabályt és ajánlást a táplálkozással kapcsolatban, hogyan lehet növelni a szilárd táplálék mennyiségét, és mikor és hogyan kell bevezetni a húst táplálékcsoportként.
Két gyermekem etetési terve általában a következő lépéseket követi: zöldségek - gyümölcsök - gluténmentes gabonafélék - hús - glutén - tejtermék - tojássárgája - hal. Ebben a részben a leírt sorrend következő lépéseit fogom megvizsgálni.
A glutén fokozatos bevezetése a menübe
A glutén szó a latin gluténból (ragasztó) származik. Ezek nehezen emészthető fehérjék, amelyek leginkább a búzában találhatók meg, és más gabonafélékben, például árpában, rozsban, zabban és másokban kissé eltérő kombinációkban találhatók meg. A glutén felelős a tészta ragadósságáért és rugalmasságáért.
A világon az emberek körülbelül 1% -a szenved ilyen vagy olyan mértékben az ún. a glutén intolerancia és a statisztika növekszik. Ennek oka, hogy a mai búzafajták sokkal több ilyen fehérjét tartalmaznak, mint korábban. Glutént különféle csomagolt élelmiszerekhez is adnak, amelyekről feltételezzük, hogy nem tartalmaznak ilyen összetevőket: ketchup, burgonya chips, cukorka, fagylalt, szójaszósz, porleves, néhány vitamin és tabletta, sonka, kolbász stb.
Gyerekkorunk óta a klasszikus a glutén új táplálékként való bevezetése a csecsemő számára, hogy búzakenyér kérget adunk neki, amellyel megkarcolhatja az ínyét. A következő lépés pedig a híres popara, amely ellen sok modern anya élesen ugrik.
A glutént a 7. és 9. hónap között vezetik be.
A gluténtartalmú növények korábbi etetése kockázatot jelent, és egyes források szerint nem túl jó késni, bár nincs bizonyított ok-okozati összefüggés a késői bevezetés és az intolerancia között.
A glutén bevezetését zökkenőmentesen kell elvégezni - körülbelül egy hónap alatt az alacsony gluténtartalmú ételek és a magas gluténtartalmú ételek közül. Ezután a test képes lesz fokozatosan megszokni ezeket az új fehérjéket, és "megtanulni" előállítani a lebontásához szükséges enzimeket. A bemutatkozás során jó rendszeresen kínálni gluténmentes ételeket (hogy mindennap jelen legyenek, még ha csak kenyérhéjjal is), figyelve az intolerancia jeleit. A gluténallergia tünetei: idegesség, fogyás vagy lassú súlygyarapodás, étvágytalanság, szorongás és ingerlékenység, hasi fájdalom.
A gyakran használt sima belépési séma a következő:
3. hét: tönköly
4. hét: Búza
Tejtermékek
Itt szerepel a vaj, a sajt, a túró, a joghurt, a friss tej. Utóbbi kivételével ebbe a csoportba tartozó ételeket a 8-12 hónapos időszakban vezetik be.
A tejtermékekkel etetett első a vaj (vagy annak tisztított ghí-formája) - körülbelül a 8. hónap. A bevezetéskor adjon hozzá egy borsót az ebédpüréhez, és fokozatosan érje el az 1 teáskanálot. zsír, amely elegendő napi mennyiség akár egy évig is.
8-9 hónapos korban bevezethető a sajt. Fehér pácolt egész sajt, sózatlan. Lehet tehén vagy kecske. Kis mennyiséggel kezdődik, és fokozatosan növekszik, és legfeljebb 1 évig a napi adag sajt annyi, mint egy gyufásdoboz.