A 6 leggyakoribb táplálkozási hiányosság; Top Form
Hasznos volt? Értékelj minket!
2018.01.22. Utolsó frissítés: 2021.01.13
Vannak olyan tápanyagok, amelyek létfontosságúak a jó egészséghez. A legtöbbjük táplálkozás útján juthat hozzá, ha kiegyensúlyozott és egészséges. Sajnos a legtöbb ember szokásos menüjében ezek az anyagok hiányoznak, és ez táplálkozási hiányosságok kialakulásához vezet.
Összeállítottunk egy listát a leggyakoribb táplálkozási hiányosságok közül hatról, hogy tájékoztassuk és figyelmeztessük Önt:
1. Vashiány
Köztudott, hogy a vas alapvető ásványi anyag, amely nélkül nem nélkülözhetjük. A vörösvértestek egyik fő alkotóeleme, ahol kötődik a hemoglobinhoz és oxigént szállít a sejtekhez. Biztosan ismer legalább egy vashiányos személyt - ez az egyik leggyakoribb táplálkozási hiányosság a lakosság körében, világszerte az emberek több mint 25% -át érinti. A vashiány leggyakoribb következménye a vérszegénység. A vörösvértestek mennyisége csökken, és a vér kevésbé képes oxigént szállítani a szervezetben. A tünetek általában fáradtság, gyengeség, legyengült immunrendszer és károsodott agyműködés.
Tudta, hogy kétféle vas létezik?
Az első típus, a hem-vas, jól felszívódik, és állati eredetű ételekben található meg, nagy mennyiségben vörös húsban. Az ilyen típusú vas gazdag étele a vörös hús, a máj és a hal. A második típusú vas nem annyira felszívódik, és megtalálható mind a növényi, mind az állati ételekben. Ez egy nem hem vas, amely olyan ételekben található meg, mint a bab, a szezámmag, a tökmag, a brokkoli és a spenót.
A terhes nők leginkább vashiányban szenvednek; kisgyermekek; vegánok és vegetáriánusok (beleértve az éhező embereket is), mert csak nem hem vasat tartalmazó ételeket fogyasztanak, amelyeket nehezebb felszívni.
A táplálékhiány kezelésének legjobb módja a megfelelő táplálkozás, amely az egyes személyek sajátosságaihoz igazodik. Vaskészítmények szedése nem ajánlott, kivéve, ha feltétlenül szükséges és orvos előírja. Érdekes módon a C-vitaminban gazdag ételek, például a narancs és a káposzta segíthetik a vas felszívódását. Ezért fontos, hogy megfelelően kombinálják azokat az ételeket, amelyekből vasat kapnak.
2. Jódhiány
A jód egy ásványi anyag, amely fontos szerepet játszik a pajzsmirigy normális működésében és a pajzsmirigyhormonok termelésében. Felelősek az agy megfelelő fejlődéséért, a csontok fenntartásáért és szabályozzák az anyagcsere sebességét.
A jódhiány az egyik leggyakoribb táplálkozási hiányosság a világon, a világ népességének csaknem egyharmadát érinti. A jódhiány leggyakoribb megnyilvánulása a megnagyobbodott pajzsmirigy, más néven golyva. Ez a pulzus, a légszomj és a súlygyarapodás növekedéséhez is vezethet.
A jód legjobb forrásai:
- Hal - 85 g sült hal adja az ajánlott napi jód 66% -át
- Tejtermékek - 1 teáskanál. a joghurt a jód ajánlott napi adagjának 55% -át adja
- Tojás - 1 tojás biztosítja az ajánlott jód napi 16% -át
A fenti összegek széles tartományokban változhatnak. A jód főleg a talajban és a tengerben található, és ha a talajban kevés a jód, akkor a benne termő ételek is jódszegények lesznek. Néhány ország úgy reagált a jódhiányra, hogy jódot adott hozzá a sóhoz, és ezzel sikeresen megoldotta a problémát.