Magas savtartalmú gasztritiszes diófélék és szárított gyümölcsök Kompetensek az iLive egészségére
A cikk orvosi szakértője
A dióféléket és az aszalt gyümölcsöket mindig nagyon egészséges és egészséges ételeknek tekintették, amelyek nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaznak, ami nagyon fontos az immunitás fenntartásához. Ezeket a termékeket azonban nem mindenki használhatja: például nem ajánlott a magas savtartalmú gyomorhurutban szenvedő dió és szárított gyümölcs. Ez érvényes, vagy vannak kivételek?
[1], [2]
Jelzések
Sok orvos meg van győződve arról, hogy szigorúan tilos a diófélék és a szárított gyümölcsök magas savtartalmú gyomorhurutban való fogyasztása. Valójában a gyomorhurutban szenvedő betegek számára ajánlott étrendet fogyasztani pürésített és apróra vágott ételek felhasználásával, a diófélék és a szárított gyümölcsök pedig szilárd ételek, amelyek kezdetben mechanikusan irritálhatják a gyomor falát.
Egészséges embereknél is sokáig emészthetőek a diófélék és az aszalt gyümölcsök, és a beteg gyomorra kettős terhelés nehezedik.
Azonban, ahogy a mondás tartja, "ha nagyon akarod", akkor használhat kis mennyiségű szárított gyümölcsöt vagy diót, de:
- nem éhgyomorra;
- nem a gasztritisz súlyosbodásának szakaszában;
- Csak zúzott formában (például őröljön turmixgépben vagy kávéfőzőben);
- csak felnőttek.
És még több: a terméknek feldolgozatlannak kell lennie - pl. Ne sütjük kémiai és aromás adalékanyagok nélkül.
Annak érdekében, hogy étkezés előtt ne károsítsa a testet, mind a diót, mind az aszalt gyümölcsöket, több órán át szobahőmérsékleten kell mosni és áztatni. Ebben a formában ezek a termékek kevésbé agresszívek a gyomorra.
[3], [4], [5], [6], [7]
Előnyök
A diófélék és az aszalt gyümölcsök rendszeres használata hozzájárul a szervezet védekezésének erősítéséhez, jótékony hatással van a szívizom működésére, stabilizálja a vérnyomást.
A szárított gyümölcsök segítenek megelőzni vagy enyhíteni a megfázást és a vírusos betegségeket, mivel sok rostot és vitamint látnak el a testtel.
A dió körülbelül 15% fehérjét és nagy mennyiségű ásványi olajat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az erek megerősítéséhez, javítják a bőr és a haj állapotát, valamint rengeteg energiát adnak a testnek, és ezáltal jobb hangulatot és vitalitást biztosítanak.
A szezonon kívüli diófélék vagy szárított gyümölcsök rendszeres reggelijével jelentősen csökken a szezonális depresszió kialakulásának kockázata.
Magas savtartalmú gasztritiszes magvak és diófélék
A magok egyedülálló termékek. És nem csak azért, mert rengeteg hasznot hoznak a szervezet számára. A magok egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyeket könnyű enni és nehéz adagolni. Egyes tudósok bebizonyították a "mag" függőség kialakulásának lehetőségét (akik szeretik a magokat, megértik, mit jelentenek).
Magas savtartalmú gyomorhurut esetén azonban az orvosoknak egyértelműen javasoljuk, hogy "felejtsék el" a magokat. A magok a gyomornyálkahártya mechanikus mikrostruktúrái mellett a nyombél és az epehólyag szekréciós aktivitásának növekedését okozhatják, ami ronthatja a beteg állapotát.
Ezenkívül a magokban található fehérjét a gyomor nem szívja fel jól - a magok nagy számának fogyasztása fokozott felfúvódáshoz és felfúvódáshoz vezethet.
A dióféléket az emberi test jobban felszívja, mint a magokat. Nem szabad azonban sültnek, sértőnek vagy penészesnek lenniük.
És még több: a magas savtartalmú gyomorhurutban szenvedő diókat dióolajokkal kell helyettesíteni - például a cédrus-, a mandula- és a dióolaj nagyon hasznos. Az ilyen termékek kétségtelenül nemcsak a gyomor nyálkahártyájának, hanem az egész test egészének is előnyösek lesznek.
Dió
A dió nagyon népszerű termék, számos előnnyel jár. A dió sok vitamint és nyomelemet tartalmaz, ellenáll a sugárzásnak és segít megszüntetni a vérszegénységet.
Számos táplálkozási szakember javasolja a dió ételeinek étkezését ateroszklerózis, szív- és érrendszeri betegségek és cukorbetegség esetén.
A magas jódtartalom és más nyomelemek lehetővé teszik, hogy diót vegyen fel az endokrin betegségekben szenvedő betegek étrendjébe - különösen a pajzsmirigy patológiáival.
A tudósok megállapították, hogy a friss dió kis mennyiségben erősítheti és helyreállíthatja a gyomor falát. Emiatt néhány orvos javasolja a porított dió használatát a gyulladásos folyamat akut stádiumát követően, de magas savtartalmú gyomorhurut esetén - napi 20 g-ot meg nem haladó mennyiségben. Az őrölt masszát hozzáadhatjuk túróhoz vagy zabpehelyhez.
Fenyőmag
A fenyőmag ritka vendég az asztalunknál, főleg magas ára miatt. Az egyéb diófélék mellett azonban ezek a leghasznosabbak - rekord mennyiségű vitamint és több mint három tucat mikroelemet találnak. Ezenkívül a fenyőmagban gazdag növényi fehérjék összetételükben hasonlóak az emberi szövet fehérjéihez, lehetővé téve, hogy teljesen 99% -ban lebomlanak.