A 40 legjobb étel a K-vitaminhoz - BgMedBook

A K-vitamin kulcsfontosságú vitamin, amelyet a szervezet a vérrögképződés elősegítésére, az egészséges csontok felépítésére és a szíved egészségének megőrzésére használ. Számos olyan étel létezik, amely szervezetednek K-vitamint biztosít, ezért hiányosságok ritkák.

A K-vitamin hiány súlyos, és számos egészségügyi problémához vezethet. Ha hosszabb ideig kevesebbet kap, mint az ajánlott adag, az egész ember egészségére káros lehet, és olyan problémákhoz vezethet, mint:

  • alacsony csont ásványi sűrűség
  • szívbetegség
  • csontritkulás
  • fogszuvasodás
  • enyhe vérzés vagy véralvadási nehézség
  • néhány rák
  • érmeszesedés
  • kognitív zavar

Az ajánlott K-vitamin bevitel nőknél legalább 90 mikrogramm (mcg) naponta, férfiak esetében pedig legalább 120 mikrogramm. A legtöbb ember könnyen elérheti ezeket a szinteket azáltal, hogy az alábbi ételeket kiegyensúlyozott, egészséges étrendhez adja.

Magas K-vitamin tartalmú ételek

k-vitaminhoz

Kétféle K-vitamin létezik: K-1-vitamin és K-2-vitamin. A K-1-vitamin több ételben van jelen, és különösen gazdag zöld zöldségekben és egyes növények olajaiban.

A K-2-vitamin csak néhány állati eredetű anyagban található meg, és néhány erjesztett zöldség, például a NATO erjesztett szójaételében.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyek magas szintű K-vitamint tartalmaznak. Fontos megjegyezni, hogy a K-vitamin szintjét 100 gramm (g) ételre mérjük. Bár úgy tűnik, hogy egyes gyógynövények, mint például a bazsalikom és a kakukkfű, nagyon nagy mennyiségű K-vitamint tartalmaznak, valószínűtlen, hogy egy személy ilyen nagy mennyiséget használjon főzés közben.

Magas K-1-vitamin tartalmú ételek

A következő élelmiszerekből 100 g magas K-1-vitamint tartalmaz.

  • főtt spenót - 540,7 mcg
  • főtt kelkáposzta - 418,5 mcg
  • főtt zöldség - 592,7 mcg
  • főtt zöldség - 623,2mg
  • főtt répa zöldség - 484 mcg
  • nyers svájci lap - 830 mcg
  • nyers pitypang - 778,4 mcg
  • fehérrépából főtt zöldség - 518,9 mcg
  • brokkoli - 141,1 mcg
  • főtt káposzta - 108,7 mcg
  • nyers rukkola - 108,6 mcg
  • szárított bazsalikom - 1714,5 mcg
  • szárított zsálya - 1714,5 mcg
  • szárított kakukkfű - 1714,5 mcg
  • szárított majoránna - 621,7 mcg
  • száraz oregano - 621,7 mcg
  • friss petrezselyem - 1640 mcg
  • szárított korianderlevél - 1359,5 mcg
  • endívia -231 mcg
  • pulykahús - 212,7 mcg
  • nyers vízitorma - 541,9 mcg
  • főtt kelbimbó - 193,5 mcg
  • vörös leveles saláta - 140,3 mcg
  • zöld saláta levelek -126,3 mcg
  • szójaolaj - 183,9 mcg
  • majonéz - 163 mcg
  • margarin - 101,3 mcg