90 napos diéta - receptek - 24. oldal BG-Mamma
Sovány lasagna (VH napra) - savina_33
Termékek:
1 doboz lasagna kéreg (Melissát szeretem a legjobban)
2 üveg paradicsom
500 g gomba
1 cm hagyma
3-4 sk. fokhagyma
1 piros és 1 zöld paprika
(Lehet, hogy bármilyen más rezsim zöldség, nem teszem bele, mert nem szeretem nagyon)
3-4 evőkanál. Liszt
750 ml húsleves
olaj (általában olajjal jobb lesz, de olajjal rendszeresebb)
só, bors, bazsalikom, oregánó, petrezselyem
Olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát, gombát, csehet és fokhagymát. Hozzáadom a tört paradicsomot és a fűszereket (jó 1 teáskanál cukrot adni hozzá, hogy ne legyen túl savanyú), és addig főzöm, amíg besűrűsödik. Nem lehet túl sűrű, a kéregek sokat felszívnak. Külön készítem a béchamelt úgy, hogy a lisztet olajon sör színig pirítom, hozzáadom a húslevest, ha csomósodik, akkor a turmixgéppel együtt járok, és nem sokat főzök, csak kissé besűrítem. Kikent serpenyőben rendezzük a héj-paradicsom szósz-héj-paradicsom szószt, amíg elkészül, befejezzük a héjával. Csepegtesd le béchamellel és süsd meg. A jobb kéregért egy kis zsemlemorzsát szórhat a béchamelre.
[/ szín]
almás pite
recept:
200 g liszt - 1 csésze
180 g porcukor - 1 csésze/Édesítőszert tettem, mert a férjem cukorbeteg /
3-4 tojás
1 csomag sütőpor
2 -3 alma/doboz alma + körte /
egy kivajazott serpenyőre vagy tortaformára a felszeletelt almát szeletekre teszem és fentről hozzáadom a keveréket/tojás + cukor + liszt, az egészet a keverővel jól felverem/és a sütőben.
Gomba pizza:
A tésztához - 1 tk. meleg víz, fél kocka élesztő, egy teáskanál só, egy teáskanál cukor, 9 evőkanál. olaj. Liszt a puha tésztához.
A tetején - lyutenitsa, hagyma, üveggomba, bors, olajbogyó.
Csirkecomb gombával a sütőben
2 láb
250 g, gomba - közönséges vagy királyi legjobb
1 fej régi hagyma, jobb, ha frisset talál
1 közepes sárgarépa
A gombákat megmossuk és szeletekre vágjuk, hagymát adunk hozzájuk, lehetőleg frissen. Adjunk hozzá sárgarépát, apró halmokra vágva. Rendezze a lábakat egy kis serpenyőbe a zöldségekkel, és 180 fokon rózsaszínűre sütje.
Ehhez az ételhez nincs szükség zsír hozzáadására, mivel a hús elég zsíros. Eltávolíthatja a bőrt, ha nem akar extra kalóriákat.
Bruschetta olívaolajjal és fokhagymával
1 kicsi, teljes kiőrlésű bagel - olyan, mint a Lidl-ben
2 teáskanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma, esetleg porított
1 paradicsom
bazsalikom ízlés szerint
Vágja a bagelt szeletekre. Keverjük össze az olívaolajat, a fokhagymát és a bazsalikomot. Adjunk hozzá kockára vágott paradicsomot. Kenje meg a szeleteket a keverékkel, és sütje "grill" üzemmódban, kb. 200 fokon.
Élvezd!
P.S. Szándékosan nem adok meg sót a receptekben, sót ízlés szerint.
Cannelloni gombával
Termékek:
1 doboz cannelloni
500 g gomba
2 evőkanál hagyma (vagy 2-3 póréhagyma)
1 sárgarépa
1 üveg paradicsom
olaj, só, bazsalikom, fekete bors, oregánó, fokhagyma
a besamel esetében:
3 evőkanál. Liszt
3 evőkanál. vaj (vagy főző margarin)
1,5 liter vizet
só, bors, szerecsendió
A hagymát, a sárgarépát és a gombát apróra vágjuk és olajban pároljuk. Adjunk hozzá fűszereket és reszelt (vagy pépesített) paradicsomot. Forraljuk, amíg besűrűsödik. Nem lehet túl sűrű. Ha nagyon ritka lesz, 1 marék kuszkuszt tehet a sűrítéséhez.
Töltse meg a cannellonikat, amíg szárazak, és egy tálcába rendezi őket. A legkönnyebb kézzel kitölteni, ne zavarjon egy kanállal.
Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, és erőteljesen keverjük, amíg el nem kezd lazulni. Adja hozzá a vizet (hideg) és keverje meg. Ha darabos lesz, adja át a turmixgéppel. Hozzáadjuk a fűszereket, és addig kevergetve forraljuk, amíg olyan vastag lesz, mint a boza, nem több. Csepegtessük be a kannellóni besamellel, és süssük 220 fokon, amíg enyhe kéreg meg nem fog. A ropogósabb kéregért a béchamelre zsemlemorzsát szórhat.