9 sovány étel a szenteste asztalra - a nőnek
Az ünnepi menü legfontosabb eleme a rengeteg étel - a jövő évi siker érdekében. Az étkezésnek 7, 9 vagy 11 - páratlan számnak kell lennie. Egy másik fontos feltétel, hogy minden sovány legyen - húsételek maradnak karácsonyra .
Egyéb bolgár hagyományos ételek a szenteste asztalra: sarmi, babsaláta, sült bab vagy pörkölt, töltött paprika, diós snack, savanyúság, búza, oshav, tök.
2 és 1/2 teáskanál. Liszt
1 tk szol
1 tk szódabikarbóna
1 evőkanál. ecet
3 evőkanál. olaj
érme és fűzfa gally
Hogyan készítsd el:
A szódát ecettel kioltjuk. A lisztet átszitálják és kút készül. Adjunk hozzá sót és olajat, és lassan adjunk hozzá 1 ek. langyos vizet lágy tészta váltja fel. Lisztbe forgatjuk és 10 percig pihentetjük. Helyezze a tésztába az érmét és a fóliába csomagolt fűzfaágat. A kezeivel kikent serpenyőben formáljon cipót, hagyjon egy kis tésztát a díszítéshez. Szúrja meg az egész cipót villával, hogy ne repedjen meg. A kikent kézzel tésztából keresztet készítünk a kenyér tetején. Kenje meg olajjal, és 30-35 percig sütje 180 C-on. Ha kivette a sütőből, permetezze le vízzel, és törölközővel csomagolja be, hogy megpuhuljon.
* Aki megkapja a pénzt, ő viszi a pénzt és gondoskodik a családról, és a fiók az egészség és a jólét érdekében.
500 g bab
kb. 12 db. szárított paprika
2 hagyma
1 szár póréhagyma
olaj
menta
ízletes
babérlevél
szol
paprika
Hogyan készítsük el őket
A babot egy éjszakán át áztatják. Forraljuk fel és eresszük le a vizet és a cefrét. A hagymát és a póréhagymát apróra vágjuk és olajjal pároljuk. Hozzáadjuk a pépesített babot, a fűszereket (menta, sós, babérlevél, só és bors). Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és forraljuk benne a paprikát 2-3 percig. Távolítsa el és engedje le. Megtelik babkeverékkel, de babérlevél nélkül. Rendezzük a paprikákat egy serpenyőbe, öntsünk vizet a babra és mérsékelten melegített sütőben süssük meg.
1 darab. savanyú káposzta
2 hagyma
1/2 tk (100 ml) olaj
200 g rizs
szol
bors
ízletes
KÉSZÍTMÉNY
Vágja le a káposztaleveleket, távolítsa el a kemény részt. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olajjal, hozzáadjuk a jól megmosott rizst és kevés vizet, és enyhén pároljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és ízesítsük, majd vegyük le a tűzről. Töltsük meg a káposztaleveleket a keverékkel, alaposan csomagoljuk be, szorosan rendezzük el egymás mellett egy edényben, amelynek alját megmaradt levelekkel vagy fóliával béleljük ki. Öntsük le savanyú káposzta levével (ha nagyon savanyú, hígítsuk vízzel), tányérral nyomkodjuk és 1 órán át főzzük alacsony hőfokon.