9 ok arra, hogy mustárt adjon a farmgazda blog étkezéséhez
Akár hiszi, akár nem, a mustár nemcsak kiegészítő, amely ízletesebbé teszi az ételt, hanem nagy egészségügyi előnyökkel is jár.
Valójában jóval azelőtt, hogy a franciák tökéletesítették a mustármag erjesztésének folyamatát finom mártássá válhat , Hippokratész kora óta elsősorban mindenféle betegség orvoslására használják őket.
Ha a mustár nem gyakran szerepel az étlapon, talán ez a néhány csodálatos tény képes ezen változtatni.
A mustár serkenti az étvágyat
Akár 8-szorosára növeli a nyáltermelést és javítja az emésztést.
A mustármag allil-izotiocianátot tartalmaz
És a Carcinogenesis-ben megjelent tanulmány szerint nagymértékben csökkenti a húgyhólyagrákban a rákos sejtek növekedését és fejlődését.