8 tény a kalóriatartalommal kapcsolatban, amelyeket érdemes tudni mindegyikről
1. A kalóriák az élelmiszerből származó energia mértéke
Technikailag egy kalória az az energiamennyiség, amely egy gramm víz 1 ° C-os melegítéséhez szükséges. Egy kilokalóriában (kcal) - 1000 kalória, és a beszéd ebben az esetben nem grammonként, hanem kilogrammonként.
Mihez kapcsolódik az étel? Az általuk készített fehérjék, zsírok és szénhidrátok energiát tartalmaznak. Csak ezt az energiát mérjük kalóriában.
2. A kalóriák lehetővé teszik a túlélést, új szövetek létrehozását és energiát biztosítanak a mozgáshoz
Minden alkalommal, amikor eszik, teste különböző célokra elemzi a bejövő energiát. Mindenekelőtt olyan létfontosságú funkciók fenntartására szolgál, mint a légzés szabályozása és a vér pumpálása.
A túléléshez szükséges minimális energiát bazális anyagcsere-indexnek nevezzük. Értéke normál testsúlyú felnőtt nők esetében körülbelül 1 330 kcal, normál testsúlyú felnőtt férfiak esetében - körülbelül 1680 kcal. .
A fennmaradó kalóriák és tápanyagok a szövetek felépítésére és helyreállítására kerülnek. Ezért írnak fel magas kalóriatartalmú étrendet égési sérülések esetén. Az izomtömeg felépítéséhez energia is szükséges: új szövet nem épül fel.
A felesleges kalóriákat a fizikai aktivitás során fogyasztják. És minden mozgást figyelembe vesznek. De ha nem égeti el a többit, akkor zsírként tárolódik.
Megszoktuk, hogy a zsírt ellenségként kezeljük, bár a valóságban ez a stratégiai energiaellátásunk baleset esetén. Igaz, hogy túl nagy mérete károsítja a testet, növeli a cukorbetegség és más betegségek kialakulásának kockázatát.
Végül van emésztés: a beérkező kalóriák 10-15% -át erre a folyamatra fordítják.
3. Lehet, hogy a tested nem igényel napi 2000 kcal-t
Kétezer kilokalória átlagosan. Az egyéni energiaigény korától, nemétől, testsúlyától, aktivitási szintjétől és céljától függ: fogyni, felépülni, azonos formában maradni. A százalékos arány megismeréséhez használja ezt a számológépet.