8 mítosz (és egyenes hazugság) a farmhopping táplálkozási blogról
A táplálkozás alapelveinek nagy része és a táplálkozási tanácsadók tanácsai megszületnek - és egyetemesnek számítanak - tudományos bizonyíték nélkül támogatásában. És még mindig léteznek, az őket cáfoló bizonyítékok ellenére. Melyek a leggyakoribb tévhitek, amelyekben mindannyian többé-kevésbé hittünk az elmúlt években?
A kalória a legnagyobb ellenség
Ha valaha is megpróbált lefogyni, tudja - ez mindig ott kezdődik. És ma szinte minden népszerű étrend folyamatosan számolja és kiszámítja az összes falatot.
Bár rövid távon a kalóriák számolása és bevitelük csökkentése fogyáshoz vezethet, ritka, hogy ez idővel tartson. Az az igazság, hogy nem minden kalória jön létre egyenlően, és a vak számlálás és korlátozás sok olyan tápanyagtól megfoszt minket, amelyekre a testnek szüksége van.
A margarin hasznosabb, mint a vaj
Ha úgy gondolja, hogy ez a mítosz valahol megmaradt az előző évezredben, nézzen meg egy este egy hirdetési blokkot. Ott még mindig mosolygó családok szeleteket kennek állítólag egészségesebb alternatívákkal, koleszterin és hozzáadott rost nélkül.
Tudjuk azonban, hogy transz- és hidrogénezett zsírok nélkül is (amelyekről sok gyártó lemondott) a növényi olajok még mindig nem előnyösebbek. Ezért fogadunk tiszta, igazi olaj, legeltetett állatok tehéntejéből állítják elő.
A zsírok károsak
A vaj elleni háború valójában egy átfogó zsíros offenzíva része, amely az 1970-es években az Egyesült Államokban kezdődött, minden tudományos bizonyíték nélkül és annak ellenére. Az egyre elhízottabb nemzet okait keresve a kövér elég nyilvánvaló és könnyű áldozatnak tűnik.
Valójában a túlsúly (mint a liszt és a cukor) és a zsír sokkal nagyobb bűnösöknek számít - mindaddig, amíg megtanulod hogyan lehet megkülönböztetni a hasznost a károsaktól - nélkülözhetetlenek a szervezet számára, és sok hasznos anyagot tartalmaznak.