7 ok, amiért több spárgát kellene enni
Spárga alacsony kalóriatartalmúak és fontos vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdagok.
Ez a cikk a spárga fogyasztásának 7 egészségügyi előnyét tárja fel.
1. Sok tápanyaguk van, de kevés kalóriájuk van
90 g főtt spárga a következőket tartalmazza:
- C-vitamin: az ajánlott napi bevitel 12% -a
- A-vitamin: az ajánlott napi bevitel 18% -a
- K-vitamin: az ajánlott napi bevitel 57% -a
- Folsav: az ajánlott napi bevitel 34% -a
- Kálium: az ajánlott napi bevitel 6% -a
- Foszfor: az ajánlott napi bevitel 5% -a
- E-vitamin: az ajánlott napi bevitel 7% -a
Kis mennyiségben vasat, cinket és riboflavint is tartalmaznak.
2. Az antioxidánsok jó forrásai
A spárga magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik. Ezek az E-vitamin, a C-vitamin, a glutation, valamint a különféle flavonoidok és polifenolok. Nagyon gazdag a kvarcetin, az izoorhetin és a campherol flavonoidokban is. Az antioxidánsok megakadályozzák a káros szabad gyökök felhalmozódását, és csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát.