7 módszer az édesség iránti vágy csökkentésére
"Az első emberek jól érett gyümölcsöket szívtak be - ez a gyakorlat az orangutánoknál még mindig megfigyelhető" - mondja Dr. Richard Johnson, a Cukor-függőség (2008) szerzője. Ezt azért tették, hogy "emeljék a vér fruktózszintjét, ami segít a zsír túlélésében hosszú télen". A genetika megmagyarázhatja a dolgokat: az alacsony dopamin receptorok génje lelassítja az agy kompenzációs központját, így nagyobb valószínűséggel van szüksége cukorra (ami serkenti a dopamin felszabadulását).
"Még akkor is, ha nem érzi függőnek magát, sokkal nagyobb eséllyel eszel sokkal több cukrot, mint amire szüksége van. A probléma nem a teljes kiőrlésű gabonákban található természetes cukrokkal van ”- mondja Dr. Jakob Taitelbaum., a Beat Sugar Addiction Now című könyv szerzője (2010), "és a 75 kilogramm hozzáadott cukrot (vagy annak olcsóbb helyettesítőjét - magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot), amelyet az átlag amerikai évente fogyaszt feldolgozott ételekből és italokból - több mint háromszor több mint 100 évvel ezelőtt".
A cukor egészséges megjelenésű energiaitalokban és ételekben, palackozott teákban és gyümölcslevekben, gyümölcsjoghurtokban, gabonafélékben, spagettimártásokban és kenyerekben található. Mindez a felesleges cukor nemcsak súlygyarapodást okoz, hanem a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, sőt a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség megjelenését is kiváltja.
A jó hírek
Nem kell minden édes dologról lemondania. Javíthatja egészségét, ha az étrendben lévő cukrot csak 1/3-kal csökkenti. Először határozza meg, hogy hol található a cukor a gyakran fogyasztott ételekben. Gondoljon arra, mi motiválja édesség fogyasztására - stressz, fáradtság, alacsony vérnyomás, unalom, rossz hangulat? Ezután kövesse ezeket az egyszerű stratégiákat az édesség iránti vágy megfékezésére.
1. Fogadjon magas fehérjetartalmú ételekre. Azok az emberek, akik ingerlékenyek, amikor éhesek, gyakran cukrászda után nyúlnak, hogy energiát kapjanak. Ez fárasztja a mellékveséket, amelyek tovább dolgoznak a normális vércukorszint fenntartása érdekében. Ennek a ciklusnak a megszakításához együnk egész nap kis adagokban magas fehérjetartalmú ételeket. Kezdje egy rántottával vagy tofuval készített reggelivel. Ebédre fogyasszon egy salátát tonhallal, és fejezze be a napot sovány hússal és egy adag quinoával. A harapnivalók mérsékelt mennyiségű diót, sajtot és kemény tojást tartalmazhatnak, valamint napi egy-két gyümölcsöt.