7 hiba az omlett Farmhopping blog elkészítésekor
Az omlettről nincs általános szabály. Otthon előfordulhat, hogy hozzászokott egy akkora omletthez, amely elegendő egy egész hadsereg etetéséhez, enyhén cserzett élekkel, és a széléig megtöltve bármivel, ami a hűtőben volt.
Egy étteremben, különösen, ha a francia konyha felé hajlik, akkor egy kicsi, tökéletesen hajtogatott, puha és bolyhos halványsárga omlettet szolgálnak fel, amelyben, ha van töltelék, általában minimalista és sajtból készül.
Van-e szabály az omlett elkészítésére? Nincs egyértelműen megállapítva - játszhat a méretével, az előkészítés mértékével, a töltelékkel…
De mindenesetre van hely a hibára, és az omlett a lemez helyett a vödörbe kerül. Tekintse meg az omlett készítésének leggyakoribb hibáit is, hogy elkerülje, ha azt szeretné, hogy az eredmény mindig tökéletes legyen.
Nem töred elég jól a tojásokat
Ha úgy gondolja, hogy elegendő néhány keverék a villával - kicsit jobban meg kell próbálnia. A legjobb omlett készül, amikor a tojásokat jól felverték , így a sárgája és a fehérje között nincs különbség, a folyadék homogén és világossárga színű, ideális esetben könnyű buborékokkal.
Tejet adsz hozzá
Vagy bármilyen folyadék, abban a gondolkodásmódban. Az omlett keverékben csak egy dolog lehet - tojás. Nincs tej, víz, szóda, tejszín ... mindez csak vizesebbé vagy nyálkásabbá teszi, vagy megnehezíti a tojásokat.