7 figyelemre méltó tény a görögdinnyéről, amelyeket valószínűleg nem ismer
leona
2016. július 03, vasárnap
A világ nagy részén a görögdinnye a nyárhoz kapcsolódik. Ez az édes és finom gyümölcs minden barbecue, piknik vagy strand számára kedvelt választás. A görögdinnyét annyira szeretik, hogy még egy egész napot is szentelnek neki - augusztus 3-át - írja a Manager News!
1. Az első görögdinnye-betakarítás több mint 5000 évvel ezelőtt volt Egyiptomban.
2. A görögdinnye 92 százaléka víz.
3. Kína a görögdinnye legnagyobb termelője. A második helyen Törökország áll.
4. Több mint 1200 fajta görögdinnye változik méretben és színben (beleértve a vörös, narancs és fehér).
5. A Guinness-rekordok könyvébe bejegyzett legnehezebb görögdinnye 121,93 kilogramm.
6. A görögdinnye minden része ehető, beleértve a héját is.
7. A görögdinnye mind gyümölcs, mind zöldség kategóriába sorolható. Botanikai szempontból a paradicsomhoz hasonlóan gyümölcs. De ugyanakkor a Tök családból származik.
Görögdinnye lottó, vagy hogyan válasszuk ki a legédesebb és legérettebb görögdinnyét?
A nyerési esélyek jelentősen megnőnek, ha követi a kipróbált módszereket, azzal a feltétellel, hogy soha nincs abszolút garancia. Az utasításokat követve mindenki szinte rituálisan kopogtatja a görögdinnyét. Természetesen az érett görögdinnye ritkán rezonál, nem süket, hanem tiszta csengő hang. Ha egy érett görögdinnyét rátapasztasz a füledre, és teljes erővel a kezed közé szorítod, akkor az alig érezhető repedéssel rugózik. Úgy tűnik, neked is kellene zenei füled! Ráadásul a görögdinnye titokzatos mélységének hangjai magával ragadva nem biztos, hogy észreveszi a túlérett görögdinnye üreges csengését. Íme néhány további jellemzője az érett görögdinnyének:
- a méretéhez képest viszonylag könnyebb
- maximális sárga, egyenletes narancssárga folt azon az oldalon, amelyen a görögdinnye feküdt
- sötét színű, világosabb csíkokkal metszett, kifejezett kontrasztú
- kemény fényes réteggel borítva, amelyet körmével nehéz összekaparni
- a kérgén frissen vágott fű aromája arra utal, hogy a görögdinnye még nem áll készen
- akkor merül fel, ha vízbe merül, miközben a zöld elsüllyed.
- vágáskor megreped és magjai sötétbarnák vagy akár fekete színűek is. Ahogy az emberek mondták, te emeled fel - zöldre, elengeded - pirosra!
Általános gyakorlat, hogy kivágnak egy próbadarabot. Ez a biztonságos módszer nem ajánlott, mivel a mosatlan kérgén található baktériumok behatolnak a belsejébe, és elfogyasztása esetén egészségre ártalmasak. Jobb szegény ló, mint egyáltalán nem .
A friss görögdinnye finom nyári desszert egy finom ebéd után, bár a britek inkább reggelire, az amerikaiak pedig elkezdik enni. A közel-keleti országokban gyakran könnyű köret a hús- vagy halételekhez. Vannak receptek minden ízléshez és életmódhoz.
A görögdinnye évszakában az ország egyes részein hagyományosan koncentrált görögdinnye levéből, másutt görögdinnye pálinkából készítenek "mézet". A leggazdaságosabb - lekvár görögdinnye héjából. Vagy sózott héja, cukorral, almaecettel és rummal pácolva ízlés szerint - fahéj, szegfűbors, koriander, fokhagyma, chili. Kínában ezeket főzik vagy sütik. A legextravagánsabb - sózott, savanyú görögdinnye saját levében - csodálatos előétel mindössze két hónap alatt!
A görögdinnye és a nyers hús hasonlósága az oka annak, hogy néhány vegetáriánus egyáltalán nem hajlandó enni. Nem véletlen, hogy a grillezett görögdinnyét görögdinnye steaknek hívják.
Hogyan érezhetem még édesebben a görögdinnyét?
Próbáljon két látszólag összeférhetetlennek tűnő ízt kombinálni - az édes görögdinnyét és a sót. Paradox módon ez hangsúlyozza a görögdinnye édességét. Érdekes, hogy Egyiptomban és Izraelben, valamint nálunk görögdinnyét fogyasztanak fehér sajttal.
A görögdinnye szeszélyes és tanácsos egyedül fogyasztani, de tökéletesen harmonizál fehér sajttal, olajbogyóval, sonkával, sült fenyőmaggal vagy tökmaggal, citrommal, mentával. És miért ne lehetne görögdinnye leves narancslikőrrel vagy gránátalma leve mandulás fagyival? Még gyöngédebb a görögdinnye szorbet túróval.
A konyhában a görögdinnye használatakor a fő eszköz nem kés, hanem egy speciális kerek kanál. Segítségével a friss görögdinnye kis golyóit gondosan felvágják, amelyeket leggyakrabban hűtött ételekhez - levesekhez, különféle desszertekhez vagy gyümölcssalátákhoz - adnak.
Szerencsére a görögdinnye a hasznos gyümölcs mellett kedvelt gyümölcs és kedvenc ital a gyermekek számára. Már csak a pezsgő-rózsa megemlítése is felkelti rajongásukat. Nem számít, hogy valójában egy görögdinnye lé, habzó vízzel, a hangulat felemelkedik. A görögdinnye lámpa kétségtelenül hozzájárul a farsangi hangulathoz a nyári éjszakákon. A művészi konyhában - a faragásnál - a görögdinnye előnyös gyümölcs a kiváló termékek előállításához. .
De még különösebb készségek nélkül is, nagyobb képzelőerővel készíthet egy görögdinnye csónakot narancsszeletekkel a tengeri tengeri hullámokon. A csatolt friss mentalevél vászonként szolgál. Ellenszél és távolsági vitorlázás!
A görögdinnye nem ajánlott csecsemőknek, mert magas szénhidráttartalmuk fokozott erjedést okoz, és emésztési kellemetlenségeket okozhat. Felajánlhatják nagyobb gyerekeknek, de a magokat gondosan meg kell tisztítani. Állítsa be a görögdinnye mennyiségét a gyermek életkorához. 2-3 éves korosztály számára elegendő 80-100 g görögdinnye, 3-6 éveseknek pedig 100-150 g.
A görögdinnye diétás termék, amelyet a táplálkozási szakemberek minden korosztály számára ajánlanak. Kifejezett gyógyító hatással számos betegségben. A 20-30 napos görögdinnyés tanfolyamok valóban csodákat tesznek.