A HAGYMA GYÓGYÍTÁSI TULAJDONSÁGAI
A hagyma egy jól ismert mezőgazdasági növény, amely széles körben alkalmazható a népi és a hagyományos orvoslásban. Értékes magas vitamin-, foszfor-, szerves sav-, illóolaj-, nyomelem- és fitoncidtartalma - erős baktericid tulajdonságú kémiai vegyületek - miatt. A hagyma nemcsak hasznos fűszer, hanem olyan eszköz is, amelyet évszázadok óta gyógyszerként használnak - néhány egyedi tulajdonsága miatt. Ezért a táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy egy személynek évente legalább 10 kg hagymát kell megennie.
A hagyma praktikus eszköz a megfázás és az influenza kezelésére és megelőzésére, valamint az immunitás növelésére. A szájban található összes baktérium elpusztításához és az orrüreg részleges fertőtlenítéséhez 4-5 percig rághat egy darab hagymát vagy fokhagymát. A kéntartalmú anyagok tartalma miatt a hagymapürét és a levet pattanások és kiütések, égési sérülések kezelésére, valamint gyulladáscsökkentőként használják. A hagyma fehérítő hatású, a szeplők és a pigmentfoltok halványítására szolgál. A hagyma fogyasztásának ellenjavallatai a máj és a gyomor betegségei, és nem szabad túlzásba vinni, ha gyomorégése és fekélye van.
A hagyma a Kr. E. Negyedik évezred óta értékes és elterjedt zöldségnövény, és ma a tudomány nagyra értékeli magas szárazanyag-tartalma (10-20%), beleértve a cukrokat (glükóz, fruktóz, szacharóz) - 7-10% és fehérje -2-3%. Nagy mennyiségben tartalmaz különféle ásványi sókat, vitaminokat, illóolajokat baktericid tulajdonságokkal. A hagyma C-vitamint (a levelekben - 35 mg), B1-vitamint - 60 mg-ig, B2, B6, E, PP1, káliumot, foszfort, kalciumot, vasat és citromsavat is tartalmaz. Az illóolajok fűszeres ízt és sajátos illatot kölcsönöznek neki.
A hagyma nagy adagban tartalmaz C-vitamint és ásványi sókat, amelyek segítenek normalizálni a víz-só anyagcserét. A hagymában lévő vas könnyen emészthető és javíthatja a hemoglobint. A hagyma sok cukrot tartalmaz - többet, mint az alma és a körte, de az íze nem olyan édes a fűszeres jegyek miatt. A zöldhagyma kvercetint tartalmaz - antioxidáns, amely számos betegség ellen küzd. Gazdag káliumban, amely véd a szív- és érrendszeri betegségekkel, az A provitamin, fehérje, illóolajok ellen.