60 érdekes tény a kávé vladec Blogról
A víz a víz után a világon a legszélesebb körben elfogyasztott ital. A világ lakosságának 85% -a itatja, ráadásul ez a százalék folyamatosan növekszik. Naponta több mint 2,5 milliárd pohár ilyen csodálatos italt isznak. Ebben a cikkben néhány új érdekes tényt szeretnénk megismertetni Önnel a kávéval kapcsolatban, amelyekről Ön biztosan nem is sejti.
Mindig jó meginni egy csésze minőségi kávét
1. 1675-ben II. Károly brit király betiltotta az összes kávéházat Angliában, mert úgy vélte, hogy amikor az emberek oda gyűlnek, az emberek összeesküvést folytattak ellene. Ezt a cselekedetet követve a világ számos uralkodója II. Károly példáját követte.
Károly angol király
2. A kávéfüggők 70% -a kellemes és enyhe ízű Arabicát iszik, a fennmaradó 30% pedig Robusta ízű, amely ízében keserűbb és 2/4 több koffeint tartalmaz. A Robusta fajta gyengébb minőségű, de jobban ellenáll az aszálynak és a betegségeknek, és kétszer annyi növényt teremhet. Az Arabica kávé körülbelül 1% koffeint és Robusta 2% -ot tartalmaz. És tudta-e, hogy az instant kávé gyártói leggyakrabban csak a két fajtát keverik össze?
Arabica és Robusta fajtájú kávé
3. A kávéfa magassága valamivel több, mint 9 méter. De mivel a gyümölcs begyűjtése sokkal könnyebb, mint az alacsonyabb növényeké, manapság az emberek nem engedik, hogy a fák 3 méternél többet növekedjenek.
A kávéfa magassága
4. Egy kávéfából kevesebb mint fél kiló bab származik évente, és körülbelül 60-70 évet él.
5. A kávé piros gyümölcseiben kávébab található.
A kávébab a gyümölcsben
6. A zöld (nem pörkölt) kávébab száraz és hűvös helyen tárolható majdnem egy évig, és szinte nem veszíti el ízét. A pörkölt bab azonban a feldolgozást követő második napon kezdi elveszíteni aromáját és ízét.
7. A Coffee Americano a második világháború alatt jelent meg. Az amerikai katonák nem tűrték az erős európai kávét, ezért hígították vízzel.
8. Az eszpresszó kevesebb koffeint tartalmaz, mint a kávéskannában főzött kávé. Azt mondják, hogy az eszpresszó "gyors" kávé, mert a gép nagy nyomású vizet vezet át az őrölt babon, és mivel a víz és a kávé érintkezése nagyon rövid, ezért a koffein Espresso kisebb mennyiségben.
9. Azokban az országokban, ahol kávét termesztenek, a termést még mindig kézzel szüretelik. Egy tapasztalt gyűjtő naponta legfeljebb 7 kosár babot gyűjthet, mindegyik súlya legfeljebb 100 kg. Az ár viszont kosárenként 2 és 10 dollár között mozog. A bab szárítása és megsütése után kosárenként 110 dollárra ugrik az ár.
Kávé gyűjtő
10. A legtöbb kávét Finnországban fogyasztják. Fejenként (idősekről van szó) átlagosan napi öt csésze kávé van.
11. Október 1. a kávé hivatalos napja Japánban. Az egy főre eső kávéfogyasztást tekintve ez a harmadik ország a világon.
12. A kávé körülbelül 800 aromás vegyületet tartalmaz.
13. Az instant kávét 1906-ban találta ki a belga… George Washington (nem az elnök, hanem a tudósok).
George Washington botanikus
14. A kávé a második helyen áll az eladások terén a világon. Az olaj az első.
15. A kávé mint ital több mint 700 éves.
16. Egy csésze cukormentes kávé 0 kalóriát tartalmaz.
17. Egy csésze kávé körülbelül 300 antioxidánst tartalmaz, amelyek körülbelül egy hónapig maradnak a testünkben.
18. A koffein szerepel a tiltott anyagok listáján a Nemzetközi Olimpiai Bizottság részéről. Ha a doppingellenőrzés megállapítja, hogy a sportoló vizelete literenként több mint 12 mikrogramm koffeint tartalmaz, akkor őt kizárják.
19. A koffein fokozza a fájdalomcsillapítók, különösen az aszpirin és a paracetamol hatását. Egy csésze kávé után a gyomorban növekszik a savasság, és sokkal szívesebben veszi fel és oldja fel a gyógyszert.
20. A "cappuccino" szó több nyelvi levezetés (a nyelvek keveredése) eredménye. A kifejezés története a 16. századig nyúlik vissza, és a kapucinus szerzetesekhez kapcsolódik, akik 1525-ben nagy szerepet játszottak a katolicizmus visszatérésében a megreformált Európába. A cappuccio szó az olaszból származik, és a szerzetesek ruházatának egyik elemét, nevezetesen a kapucniját jelöli. Aztán jött a francia capuchin szó, amely hamarosan angol lett. A „cappuccino” kifejezés első dokumentált említése a kávéban 1948-ban nyúlik vissza egy San Franciscóról szóló könyvben. Ott említik a kifejezés eredetének elméletét, nevezetesen azt, hogy a kávé ugyanolyan sötét, mint egy szerzetes ruhája, fehér haja pedig a tejszínhabra emlékeztet.
Egy csésze finom cappuccino
21. Régen Törökországban, a házasság alatt a férfiak megfogadták, hogy feleségük mindig… kávét kap. Ha nem tartják be fogadalmukat, ez jó ok lehet a válásra.
22. A kávémániákusok ritkábban keresik fel a fogorvost, mert a benne lévő anyagok nem engedik, hogy a baktériumok a fogzománcon maradjanak.
23. Ha 4 csésze kávét iszol naponta, az csökkenti az epekövek vagy a májcirrózis kockázatát ... és talán mindkettőt. Ezenkívül azoknak az embereknek, akik rendszeresen kávét isznak, ritkábban fordulnak elő olyan betegségek, mint a Parkinson-kór vagy az Alzheimer-kór.
24. A koffein csökkenti az étvágyat, felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat és a kalóriakiadást. Ha naponta 6 csésze kávét iszol meg és kombinálod a testmozgással, akkor garantált az ideális tested, mert a kávé 20% -kal gyorsabban képes megszabadulni a felesleges zsírtól.
25. Az első párizsi kávé 1686-ban nyílt meg, és annak tulajdonosáról, a limonádé eladó Francois Procope - Le Procope nevéről kapta a nevét. A kávézó a színházzal szemben volt, ezért fő látogatói színészek és művészek voltak.
Az első Procope kávézó
26. Olaszországban a kávé először 1615-ben jelent meg. 1720-ban megnyílt az első Florian kávézó a velencei Szent Márk téren. A legjobb kávézóknak tartják őket, és Casanova, Goethe, Rubinstein látogatja őket.
A Florian lánc első kávézója
27. Bécs első kávézóját a lengyel Kolschitzky nyitotta meg. Ő bizony őrült rajongója volt a kávéért, mert 1683-ban a város török betörése során több zacskó kávét is sikerült megmentenie a tűztől.