6 trükk a táplálkozási szakemberek által szeretett szénhidrátok korlátozására
Ha függővé válsz a szénhidrátoktól, de le akarsz fogyni 5 kilót, ezek a szakértői tippek segítenek csökkenteni a szénhidrátéhséget, korlátozni a kalóriákat és végül elérni az ideális súlyodat.
"Lord! Amint elkezdek pizzát, tésztát vagy bármilyen szénhidrátban gazdag ételt enni, egyszerűen nem tudom abbahagyni. Olyan, mintha függő lennék, vagy valami ilyesmi "- mondta egyszer a barátom, miközben átgurult az egyik oldalra, a hasa nehéz volt a pizzától.
Nos, valószínűleg kissé drámai volt, de valószínűleg félig elfogult. A Chemical Senses folyóiratban 2016 augusztusában megjelent kis tanulmány azt mutatja, hogy az emberi nyelv nemcsak az édes, sós, savanyú stb. Ízeket képes felismerni, hanem azt is, hogy egy étel tartalmaz-e keményítőt.
Ne feledje - ezek szénhidrátokban gazdag ételek, például kenyér és tészta. Ezen eredmények elérése érdekében a kutatók különféle szénhidrátoldatokat adtak az önkénteseknek. Érdekes módon a résztvevők képesek voltak felismerni a keményítőtartalmú ízeket, még akkor is, ha olyan adagot kaptak, amely elnyomja az édesség érzetét.
"Úgy gondolom, hogy ezért az emberek a komplex szénhidrátokat részesítik előnyben. A cukor csodálatos, de rövid életű íze van, de ha csokoládét és kenyeret kap, ehet egy kis csokoládét, de minden nap több kenyeret vesz fel és fogyaszt el "- mondta a tanulmány egyik szervezője - Zhuin Lim.
Bár a keményítő önmagában nem felel meg az összes követelménynek, hogy íze legyen, egy bizonyos: az emberek be vannak programozva a szénhidrátok felismerésére és keresésére. Ez az oka annak, hogy olyan nehéz számunkra korlátozni magunkat.
Íme néhány tipp a legjobb amerikai táplálkozási és táplálkozási szakemberektől, hogy megtanulják trükköiket a szénhidrát éhség elnyomására. Akár korlátozni kívánja a feldolgozott ételeket, akár csak kevesebbet szeretne enni ebből az élelmiszercsoportból, sokféleképpen teheti meg.