6 gyulladásos étel, hogy elkerüljük a Fit with Strahil-t
Tartalom:
Gyulladás - kétélű kard
Mindig a gyulladásról beszélünk, mint rossz dologról, mert olyan kellemetlen érzések kísérik, mint duzzanat, bőrpír, égő érzés és fájdalom. Ezenkívül tévesen azonosítjuk azt a problémát vagy fertőzést, amely ellen küzdünk, tekintettel arra, hogy a gyulladás valójában a test védekező mechanizmusa. Immunrendszerünk első reakciója mindenféle irritációra és fertőzésre, amelyeken keresztül megindul a gyógyulási folyamat. Amikor azonban a "test megpróbálja megoldani a problémát" a szükségesnél tovább tart, a gyulladás krónikussá válik.
A krónikus gyulladás az emberi egészség egyik legsúlyosabb ellensége. Gyakran semmi sem utal a jelenlétére. Az immunrendszer viszont folyamatosan küzd ellene, amíg átvitt értelemben "teljesen kimerült" és megszűnik a megfelelő működése. Évekig rejtve maradhat, előfeltétele lehet bármelyik degeneratív betegségnek, amelyet ismerünk.
A krónikus gyulladásnak multifaktoriális etiológiája van, beleértve a sugárzást, mérgező anyagokat, vírusos és bakteriális fertőzéseket, fizikai vagy érzelmi traumákat. A krónikus gyulladás oka azonban lehet az elfogyasztott étel.
Lássuk, melyek ebből a szempontból a legveszélyesebb élelmiszerek.
1. Cukor és fruktózszirup
Az étkezési cukor (szacharóz) és a glükóz-fruktóz szirup a legelterjedtebb édesítőszer az élelmiszeriparban. A bolygón mindenki tudja, hogy a fehér finomított cukor káros. Úgy gondolom, hogy sok ember már ismeri a többi káros édesítőszert. Minden adat azonban azt mutatja, hogy a modern ember nem tudja ellenőrizni a bevitelüket.
Ez teljesen érthető annak fényében, hogy ezek az édesítőszerek a szupermarket minden állványán találhatók. Természetes gyümölcslevek, sütemények, kekszek, fagylalt, chips, kukoricapehely, instant levesek, különféle konzervek, fehér kenyér, szénsavas italok, gyümölcstejek, különféle szószok és salátaöntetek stb. - gyakran nem vesszük észre, hogy ezek az ételek szacharózt vagy glükóz-fruktóz szirupot tartalmaznak.
Így válnak a napi menü túlnyomó részévé, az asztali cukor és a fruktózszirup a gyulladás fő okaivá a testében.
Az eddig végzett klinikai kísérletek azt mutatták, hogy ez a túlzott fogyasztás a következőket eredményezi:
az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásának korlátozása;
az endothelsejtek gyulladása (az erek belső rétegét borító hámszövet);
a húgysavszint emelkedése, ami viszont köszvényhez, veseelégtelenséghez, metabolikus szindrómához vezet.
Éppen ezért a fruktózban gazdag étrendet emlegetik számos modern betegség fő bűnösének: a túlsúly, az inzulinrezisztencia, a cukorbetegség, a máj steatosis és a rák.
Ebben a cikkben többet megtudhat a káros és előnyös édesítőszerekről.
2. Transzzsírok (részben hidrogénezett zsírok)
Részben hidrogénezett zsíroknak is nevezik őket, mert növényi zsírok hidrogénezésével nyerik őket. A hidrogén hozzáadásának ezen eljárása megkeményíti őket, ami kibővíti a felhasználható termékek körét, miközben meghosszabbítja eltarthatóságukat. Megtalálható olyan ételekben, mint a növényi tejszín, margarin, chips, kukoricabot, pattogatott kukorica, csokoládé és egyéb édességek, leveles tészta, hasábburgonya, kész szendvicsek és hamburgerek.
Ezeknek a termékeknek, illetve transz-zsíroknak a fogyasztása a fő gyulladásos markerek - C-reaktív fehérje (CRP), tumor nekrózis faktor (TNF) és interleukin 6 (IL-6) - szintjének meredek emelkedésével jár, ami csökkenti a szinteket a jó (HDL) koleszterin, az artériák eltömődése és megkeményedése.