5féle lisztet érdemes megvásárolni - 1. rész - Optima gyógyszertár

Rizs liszt? Búzaliszt? A lisztválasztás meglehetősen zavaró lehet azok számára, akik hozzászoktak és felnőttek a fehér liszthez. Szóval, milyen típusú liszteket vegyen fel a menüjébe ezentúl? Kínálunk néhány leghasznosabb lisztet, amelyek segítenek a választásban.

Talán azzal kell kezdenünk, hogy elmagyarázzuk, miért nem az a legegészségesebb és legpraktikusabb választás az általunk megszokott fehér liszt.

A fehér liszt előállításához használt finomítási eljárások eltávolítják magukból a korpát és a csírákat a szemekből, így növelik annak eltarthatóságát. Rossz hír, hogy a feldolgozás során a tápanyagok elvesznek és eldobódnak, hasznosak és szükségesek a test számára, mint például rost, B1, B3, B5, folsav, riboflavin.

Néha a gyártók a vitaminok egy részét hozzáadják a liszthez, hogy megerősített vágásokat végezzenek. És bár a vitaminok egy része hozzáadható, a rostok nem tartoznak ezek közé, így még mindig veszteséget jelent a szervezet számára, mert rengeteg előnyt veszítünk, mint például az emésztés elősegítése és a koleszterinszint csökkentése.

---