A mediterrán étrendet a legjobbnak nyilvánították 2019-re
- hírek
- Étel
- Bor
- Helyek
- Emberek
- Galériák
- Események Az év étterme és bárja ->karácsonyi vásár -->Az év étterme -->
hírek
A mediterrán étrendet a legjobbnak nyilvánították 2019-re.
Először a mediterrán étrend nyert első helyet az US News and World Report rangsorában. A 41 étrend elemzése a mediterrán térségben is számos más alkategóriában található: a legegészségesebb, a növényi alapú ételekre összpontosítva, a cukorbetegség kezelésére, és ami a legfontosabb - a legkönnyebben követhető.
Az elismerés nem különösebben meglepő: a napfényes Földközi-tenger termékei és ételei mindig is egészségesebb csontokkal, egészségesebb szívvel és általában a hosszú élettartammal társultak. Szintén - és kevesebb súllyal.
Lényegében az étrend egyszerű, többnyire vegetáriánus főzéssel, hüvelyesekkel és magvakkal, valamint bőséges mennyiségű olívaolajhoz kapcsolódik. A finomított cukor és a liszt ritkábban fordul elő, csakúgy, mint a hús. Az ételek tartalmazzák a tojást, a tejtermékeket és a baromfit is, de sokkal ritkábban, mint a hagyományos nyugati étrend. Másrészt a hal a mediterrán ételek fő támasza.
"Ez több, mint diéta - ez egy olyan életmód, amikor az asztalnál ülsz barátaiddal vagy családtagjaiddal" - mondta a CNN-nek Rahaf al-Bochi atlantai táplálkozási szakember.
És mégis, mit jelent a "legjobb diéta"?
Az orvostudomány, az élelmiszerpszichológia és hasonlók szakértőiből álló zsűri különféle forrásokból kutat - főleg orvosi kiadványokból és kormányzati szervek beszámolóiból. Az étrendeket ezután hét kategóriába sorolják, például a követhetőség egyszerűségére, a táplálkozási lehetőségekre, a cukorbetegség és a szívbetegségek megelőzésének képességére.