50 sovány recept - Szabadidő - Könyvek
A keleti ortodoxia kanonikus húsvéti böjtjei közül az Gourmet Publishing kiadja Ivelina Ivanova "50 nagyböjti recept" szakácskönyvét.
Ez a legfrissebb kiadása a "Hogyan kell főzni" sorozat, amely bemutatja azokat az ételeket, amelyeket a szerző sok éves szakácsmunkája során készített és készített menumag.bg és a Menu magazin.
A sovány ételek évezredek óta hagyományosak az emberiség számára.
Sokáig a hús és a tejtermékek voltak az anyagi jólét kiváltságai, a többieknél a hüvelyesek, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök fogyasztása napi rutin volt.
A tiszta növényi élelmiszerek fogyasztásának oka nem mindig gazdasági - A menü kiválasztásakor a vallásnak is nagy jelentősége van.
Például az etióp ortodox egyház tagjai ma körülbelül 45 millióan vannak, és a törvény előírja, hogy évente mintegy 250 napot böjtöljenek.