5 recept őszi salátákhoz, amelyekbe beleszeretsz - Egészségesen minden nap - egészségügyi hírek és
Feküdt-e már éjjel ágyban a plafonra szegezett szemmel, és az életre gondoltál, hirtelen erősen vágyakozol egy kis étel után?
Ami engem illet, aznap este nagyon nem akartam mást enni, csak salátát!
A saláta olyan étel, amely vagy a "borzasztóan unalmas", vagy a "hihetetlenül finom" oszlopba esik. Ízlésem szerint szeretek bőséges és finom öntettel ellátott salátákat enni, sok gyümölcsöt, zöldséget, diót és más tápláló ételeket tartalmazó ételekkel, amelyek egészséges és tartalmas ételké teszik.
Miután látomásom volt az éjszaka közepén, nem ugrottam és nem rohantam salátát készíteni, hanem megráztam magam, és 5 fantasztikus receptet találtam az őszi tökéletes salátákhoz, amelyeket alig várom, hogy kipróbálhassam! Élvezze tehát őket, és ossza meg barátaival és családtagjaival akár receptként, akár egy (ünnepi) asztalnál!
1. Saláta almával, dióval, kelkáposzta és quinoa fahéjas öntettel
A salátához
- ⅔ h.h. szárított vagy 2 ek. főtt quinoa
- 3 nagy marék kelkáposzta kelkáposzta, szár nélkül és apróra vágva (vagy más, választott zöld leveles zöldség nélkül)
- 3 közepes méretű alma, héj nélkül és durvára vágva (édes fajtát használjon)
- 5 szár zellert, kockákra vágva
- 1 tk dió félbe vagy durvára törve
Fahéjas öntet:
- ¼ h.h. hidegen sajtolt olívaolaj
- ¼ h.h. Almaecet
- 2 evőkanál. juharszirup vagy méz
- ½ citrom (gyümölcslé)
- 1 teáskanál, fahéj
- 1 tk szol
- ½ tk őrölt feketebors
- A szárított quinoát a csomagoláson található utasítások szerint forraljuk fel. 2 teáscsésze kell. Tegye egy nagy tálba a káposztával kelkáposzta, dió, alma és apróra vágott zellerszár.
- Egy kis tálban közepes lángon pirítsuk meg a diót, kb. 5 percig. Gyakran keverje őket, és vigyázzon, ne égesse meg őket (ha törődik a dió egészségével, tegye nyersen a salátába).
- Egy kis tálban felverjük a fahéjas öntet hozzávalóit, felöntjük a salátával, és könnyedén összekeverjük. Tálaljuk a salátát hidegen vagy melegen, egyedül vagy csirkével vagy pulykával.
Tárolási utasítások: A salátát öntet nélkül akár 2 napig is hűtőszekrényben tarthatja. Az öntet több hétig hűtőszekrényben tárolódik. A salátaöntettel megöntözve akár 1 napig is friss marad a hűtőszekrényben.
2. Betakarítás "csutka" saláta
Elkészítési idő: 30 perc; Adagok: 4
A salátához
- 4 darab szalonna kockákra vágva (opcionális)
- 2 nagy tojás
- 6 teáskanál apróra vágott saláta levelek
- 1 alma, kockákra vágva
- 1 körte, kockákra vágva
- ½ h.h. diófélék (pekándió vagy földimogyoró felére)
- ⅓ h.h. szárított áfonya
- ⅓ h.h. aprított kecskesajt
Mákos öntet:
- ⅓ h.h. majonéz (vagy más szósz, ha szükséges, joghurt, avokádó ...)
- ¼ h.h. tej
- 1 evőkanál. természetes méz
- 1 evőkanál. Almaecet
- 1 evőkanál. mák
- A mákos öntetet úgy készítse el, hogy a majonézt, a tejet, a mézet, az almaecetet és a mákot egy kis tálba veri.
- Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes lángon. Hozzáadjuk a szalonnát és kb. 6-8 perc alatt ropogósra sütjük. Távolítsa el papírról.
- Tegye a tojásokat egy nagy tálba, és öntsön rajtuk 2,5 cm (1 hüvelyk) hideg vizet. Forraljuk fel és főzzük 1 percig. Szorosan fedje le az edényt, és vegye le a tűzről; hagyja a tojásokat a vízben 8-10 percig. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni, mielőtt meghámozzuk és felszeleteljük.
- Tegye a salátát egy nagy tálba, a tetejére rendezze a ropogós szalonnát, tojást, almát, körtét, diót, áfonyát és kecskesajtot.
- Azonnal tálaljuk a mákos öntettel.