5 javaslat egy vegetáriánus vacsorára
A vegetáriánus vacsora is finom lehet, és az ételek gyönyörűek, de hasznosak is. Készítsen ropogós burgonyát paradicsommal. Hozzávalók: 400 gramm burgonya, 8 paradicsom, 150 gramm rizs, 2 gerezd fokhagyma, fél csomó petrezselyem, 120 milliliter olaj, 1 evőkanál paradicsompüré, 2 evőkanál zsemlemorzsa, fahéj és só ízlés szerint.
A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, és aranysárgára sütjük, majd megsózzuk. A rizst sós vízben megfőzzük. Vágja le a paradicsom tetejét, kanalazza ki kanállal, és szórja meg fahéjjal a belsejét.
A paradicsom faragott részét összekeverjük a paradicsompürével és kevés vízzel, és pépesítjük. A fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk, összekeverjük a rizzsel, a paradicsompürével és az olaj felével. Töltse meg a paradicsomot ezzel a keverékkel, és fedje le a fedelekkel. Rendezzük egy serpenyőbe, meghintjük olajjal és fél órán át sütjük. Tálaljuk ropogós burgonyával.
A vegetáriánus szelet ideális választás vacsorához. Hozzávalók: 1 hagyma, 2 evőkanál konzerv borsó, 3 gomba, 2 burgonya, 3 evőkanál citromlé, 6 evőkanál bor, 1 szelet kenyér, 2 tojás, bors és só ízlés szerint, 1 evőkanál paradicsompüré, olaj.
A vöröshagymát apróra vágjuk, megsütjük, hozzáadjuk a borsót, az apróra vágott gombát és a burgonyát, valamint a pörköltet. Adjunk hozzá citromlevet, bort és egy vagy két evőkanál forrásban lévő vizet. Ha a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a vízbe áztatott kenyeret, tojássárgáját, paradicsompürét, sót és borsot.