5 fantasztikus receptet kell kipróbálnia dinnyével
Akár frissen eszi, akár illatos dinnyeitalokat készít - tiszta vitaminokat kap a szervezetben
A dinnye ára ebben az időszakban csökken, ezért itt a megfelelő alkalom, hogy különböző különlegességeket kipróbáljanak vele. Akár frissen eszi, akár illatos dinnyeitalokat készít - tiszta vitaminokat kap a szervezetben.
Az ókori orvosi értekezésekben a dinnyét "a paradicsom gyümölcsének nevezték, amely barack színt kölcsönöz a bőrnek, fényessé teszi a hajat, fiatal szemet és erősvé teszi a vágyat". A modern táplálkozási szakemberek teljesen egyetértenek az ősi gyógyítókkal. A dinnye illatos puha része sok hasznos anyagot tartalmaz testünk számára. A magas aszkorbinsav és folsav, valamint karotin tartalma miatt a dinnye értékes vitaminterméknek számít. A kalciumtartalmat tekintve ez az első hely a gyümölcsök között. Jól csillapítja a szomjat, nyugtatja az idegrendszert, enyhe hatással van a gyomor-bél traktusra, normalizálja a víz és a só egyensúlyát. Terápiás és profilaktikus célokra a dinnye felhasználható a test megerősítésére, nyugtató hatása van, vízhajtóként, enyhe hashajtóként hat és serkenti a vérképzést. Ez a gyümölcs kiváló védelmet nyújt a sclerosis multiplex ellen is, és segít a reumában.
Pácolt dinnye
Hozzávalók: nagy dinnye, 30 szegfűszeg, egy pohár ecet, három csésze cukor.
A dinnyét meghámozzuk és darabokra vágjuk. Tegyen mindegyikbe néhány szegfűszeget, majd öntsön rájuk ecetet. Hagyja állni 24 órán át. Másnap, ecet hozzáadása nélkül, tegye a dinnyét vízbe, amíg forr, és kissé forralja, majd nyomja össze az ecetet. A cukorból, vízből és egy pohár kifacsart ecetből sűrű szirupot készítünk, felforraljuk, lehűtjük és felöntjük a dinnyedarabokkal.