5 érdekes recept darált húsételekhez
2020.12.03 11:00:00;
Pásztor Pite
Ez a hagyományos brit étel darált rakott krumplipüré és pirított zöldség. Az egyszerű összetevők ellenére nagyon ízletesnek bizonyul.
Termékek: 500 g darált bárány vagy marhahús, 70 g vaj,? teáscsésze húsleves,? teáskanál friss tej, 3 nagy burgonya, 2 közepes hagyma, 2 közepes sárgarépa, 1 doboz zöldborsó, só és bors ízlés szerint.
Elkészítés: Készítsen burgonyapürét: forraljon hámozott burgonyát, adjon hozzá meleg tejet és 50 g vajat. Törzs.
A maradék olajban megpirítjuk a megpucolt és apróra vágott hagymát és sárgarépát. Amikor a zöldségek megpuhulnak, adjunk hozzá zöldborsót (mindenképpen ürítsük le a folyadékot). Pároljuk közepes lángon körülbelül 3 percig. Hozzáadjuk a darált húst. Amikor pirosra vált, öntsük hozzá a húslevest, és fedetlenül pároljuk további 10-12 percig.
Tegye először a darált húst a zöldségekkel egy tepsibe, majd a burgonyapürét. 30 percig sütőben 200 ° C-on sütjük.
Töltött hagyma
Még azok is kedvelni fogják ezeket az ételeket, akik nem szeretik a hagymát. A darált húsnak köszönhetően a hagyma puha, puha és rendkívül illatos lesz. Ha darált húsa van készen, akkor az étel elkészítése valamivel több mint fél órát vesz igénybe.
Hozzávalók: 300 g sovány darált hús, 50 g vaj, 6 nagy hagyma, egy csomó kakukkfű, bazsalikom és petrezselyem, só és bors ízlés szerint.
Elkészítés: A hagymát meghámozzuk. Vágja le az alját, hogy az izzó szilárdan állhasson. Vágjon fedelet a tetejéről. Kanállal vagy késsel óvatosan távolítsa el a hagyma magját úgy, hogy a falak körülbelül 1,5 cm vastagok legyenek. Helyezze a hagymadarabokat a mikrohullámú sütőbe 5-8 percre.
Keverje össze a darált húst apróra vágott zöldfűszerekkel és lágy vajjal, sóval és borssal. Töltse meg a hagymás csészéket a keverékkel, és mindegyiket fóliába csomagolja.
Süssük a töltött hagymát kb. 30 percig 200 ° C-on. Tálaljuk forrón.
Amerikai hamburger
Hozzávalók: 500 g darált hús, 5 paradicsom, 4 hamburger, 2 gerezd fokhagyma, 1 közepes hagyma, 1 közepes sárgarépa, 1 teáskanál Worcestershire szósz, 1 teáskanál. almaecet, só, bors és cayenne bors pehelyben, növényi olaj.
Elkészítés: A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk. Finoman aprítsa fel a hagymát és reszelje le a sárgarépát. A zöldségeket növényi olajban megsütjük, és darált húst adunk hozzájuk.
Amíg főznek, főzzük meg a darált húst, hámozzuk meg a paradicsomot és villával pépesítsük meg őket. Hámozza meg és törje össze a fokhagymát. Amikor a darált folyadék elpárolog, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
Keverje jól össze, várjon egy-két percet, és adjon hozzá Worcestershire-i mártást és ecetet. Keverje újra. Végül hozzáadjuk a paradicsomot, és addig pároljuk, amíg a folyadék nagy része el nem párolog.
Vágja le a kenyeret, és rövid ideig süsse száraz, forró serpenyőben. Kenje meg a mártást az alsó feleken, és fedje le a tetejét a maradék kenyérrel.