5 akcentus az étrendben megfázás és influenza ellen
Puls.bg | 2011. október 17. | 2
A nagymama csirkelevesének gyógyító ereje nem véletlen. Ma minden eddiginél jobban tudatában vagyunk annak, hogy ételeink döntő fontosságúak a test gyógyulása során a betegség alatt és erősítik az immunrendszert, sőt, még inkább tényezők lehetnek a kóros folyamatok megjelenésében.
Az étrend különösen fontos, ha a fertőzés több napig tart - akkor a szervezetnek sürgősen vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége, amelyek segítenek ellenállni a betegségnek.
A szerkezete felépítése, fenntartása és működése szempontjából értékes tápanyagok közé tartoznak a vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, esszenciális zsírsavak. A víz, valamint az energia- és építőanyagok - szénhidrátok, fehérjék és zsírok - létfontosságúak a szervezet számára. Az immunrendszer betegség esetén történő erősítése érdekében először a változatosságot és az étrend megfelelő egyensúlyát kell biztosítani.
1. Fehérjében, B6-vitaminban és B12-vitaminban, ételekben gazdag
Azok az élelmiszerek, amelyek segítik a szervezetet a fertőzések leküzdésében, elegendő fehérjét biztosítanak. Ezek a fő szerkezeti anyagok az immunrendszer ágenseinek felépítéséhez. A fő fehérjeforrások: sovány hús, csirke, hal, hüvelyesek, tejtermékek, tojás és dió. Legalább napi 50 g-ra van szükségünk. Fogyasztásukkal a gyógyulási folyamathoz és az immunrendszerhez szükségesek - B6-vitamin és B12-vitamin.
A B6-vitamin inkább pulykában és hüvelyesekben, valamint burgonyában, spenótban és teljes kiőrlésű gabonákban található meg. A B12-vitamin elsősorban hüvelyesekben, diófélékben, húsban és csirkében található.