A halászati ​​termékek a leggyakrabban hamisított élelmiszerek között Akvakultúra

leggyakrabban

Az Európai Unió az elfogyasztott hal kétharmadát harmadik országokból importálja

Az európai éttermekben kínált halak és haltermékek közel egyharmada nem felel meg a menüben vagy a címkéken szereplő információknak. Az Európai Bizottság szerint a hal a második leggyakrabban hamisított élelmiszer, és az Europol tanulmánya szerint az élelmiszer-csalások terén a harmadik helyen áll.

A brüsszeli európai intézmények éttermeiből és éttermeiből vett 280 halmintával végzett DNS-vizsgálatok azt mutatják, hogy az ott felszolgált vörös tonhal 95 százaléka hamis. A sushi éttermekben az azonos típusú halak több mint fele sem az, amire kínálják.

Az Európai Unió a felhasznált hal kétharmadát harmadik országokból importálja. Az intézmények ezért fokozzák a csalás és a hamis címkék elleni küzdelmet, mivel a nyomon követési és címkézési törvényeket gyakran nem tartják be.