4féle vegetarianizmus - mi különbözteti meg a vegánokat a fruktoristáktól
A vegetarianizmus óriási tendencia, amely egyesíti azokat az embereket, akik különféle okok miatt döntöttek az élelmiszer-bevitel korlátozása mellett. De minden vegetáriánus különbözik, több nagy csoportra oszlik.
Egyes vegetáriánusok békésen fogyasztják a tojást, mások pedig kizárólag növényi ételeket engedhetnek meg maguknak. Ez annak köszönhető, hogy a "vegetarianizmus" nagy áramlatán belül többféle változat létezik.
Egyesek tejet és tojást használnak, míg mások úgy vélik, hogy ezeknek az ételeknek a fogyasztásával károsítják a borjakat, ezért ezeket az állatokat levágásra küldik.
Milyen ételeket nem esznek a vegetáriánusok?
Hússal, valamint a tej és a tojás eltérő nézeteivel minden érthető. De a vegetáriánusok többsége nem eszik más ételeket, beleértve azokat is, amelyek növényi eredetűnek tekinthetők.
• Fehér cukor - ez annak a ténynek köszönhető, hogy egyes vállalatok csontszenet használnak a cukor finomítására, azaz az égett csontok és az állatok húsára.
• Zselatin - állati csontokból és szarvakból áll elő. De szerencsére növényi megfelelője is van - agar-agar.
• Sajt - néhány érett típusú sárga sajt előállításához, amelyet hazánkban sárga sajtnak hívunk, egyes sajtoknál pedig sajtélesztőt használnak. A borjak gyomrából nyerik. Nem vonatkozik a fehér pácolt sajtokra. Egyébként sok vállalat mára felhagyott az ilyen típusú élesztő használatával.
• Édesem - Egyes vegetáriánusok elutasítják azzal az indokkal, hogy állati eredetű termék. Ezenkívül sok méhész táplálja a méheket cukorral, amelyet a vegetáriánusok nem fogyasztanak.