49. oldal - 49. oldal BG-Mamma

adelinda, Nagyon ajánlom a hummust - ez megint babos - csicseriborsó, de van tahini és olívaolaj is, amelyek szó szerint "kenik" a gyomrot, az általános iskolától gyomorhurutom van - ez a kombináció, még fűszeres is (van kömény és egy kis fokhagyma ) jól működik nekem; Íme egy bevált recept:

400 gramm főtt csicseriborsó (vagy konzerv), sokkal fontosabb, hogy a pikkelyek ne legyenek vastagok, hogy mindent finomra őröljenek
2 evőkanál. a kannában lévő vízből
4 teljes evőkanál szezám tahini (teljes kiőrlésűet használtam, sötétebb és vastagabb)
12-14 teljes evőkanál olívaolaj
3 közepes fokhagymagerezd
3/4 teáskanál őrölt kömény (kicsit többet tettem)
egy fél citrom leve (egy kicsit többet tettem)
só ízlés szerint
2 csipet fekete bors

Mindezt beleteszi a robotba, és addig őrli, amíg finom paszta lesz belőle. Ezzel a mennyiséggel 2-3 üveg gyermek lesz. Töltse fel a tetejéig és tárolja a hűtőszekrényben. Hummusunkban -5 fok 1 hétig tart, ami pozitívan meglepett. A textúra, a szín, az íz és az aroma nem változik. Időben megosztottam a barátaimmal is, így nem kísérleteztem azzal, hogy tovább tart-e.

---