4 mítosz az egészséges táplálkozásról Az egészséges táplálkozás, az egészséges, a tojás, a csokoládé, a narancs

1. mítosz: A tojássárgája fogyasztása növeli a koleszterint

A sárgájában van koleszterin, de ez nem ugyanaz a koleszterin a vérben. A Wake Forest University kutatói 30 tojással kapcsolatos tanulmány eredményeit tanulmányozták, és nem találtak kapcsolatot a tojásfogyasztás és a szívproblémák kialakulása között. Egy másik tanulmány megállapította, hogy ha reggelire tojást fogyasztana, akkor a nap hátralévő részében kevesebb kalóriát fogyaszt.

Természetesen, mint minden másnál, a mértékletesség szabálya a tojásokra is érvényes.

2. mítosz: Az alacsony zsírtartalmú ételek jobbak az egészségre

Gyakran az élelmiszer-gyártók mással helyettesítik a ténylegesen eltávolított zsírt. És ezek már nem hasznosak - só, szénhidrátok stb.

3. mítosz: A csokoládé káros

A kakaó olyan flavonoidok forrása, amelyek javítják a vérkeringést és endorfinok felszabadulásához vezetnek, ami viszont fokozza a hangulatot. Ezenkívül a kakaó sztearinsavat tartalmaz - az egyik jótékony telített zsír, amely egyes tanulmányok szerint növeli a jó koleszterinszintet a vérben.

---