4 finom és személyesen tesztelt recept csirkével (12 hónap) Az első hét
Körülbelül egy évvel ezelőttig a konyha ismeretlen terület volt számomra, egyfajta dzsungel, ahol csak a kávéfőzőig és vissza tudtam az utat. Jóban vagy rosszban a dolgok drasztikusan megváltoztak, és felhagytam a magas sarkú cipőkkel és az éttermekkel, amikor elkezdtem emberi táplálékkal etetni a lányomat. A főzés nagyon szórakoztató kihívásnak bizonyult, és minden olyan anyának, aki még mindig habozik, menjen a konyhába, hogy gondoskodjon gyermekei ételeiről, az a tanácsom: "Feltétlenül próbáld meg".
Bevallom, hogy sok edényt elégettem, amikor sárgarépát, burgonyát és paszternákot főztem, de ma 16 hónapos kislányom változatos étlapot, finom, házilag készített és egészséges ételeket élvez.
Ezen a héten családunk étlapján egy házi csirke találta meg a helyét, amit nagyon jól kihasználtunk. Itt 4 bevált receptet kínálok nektek csirkével, amelyek nemcsak nagyon ízletesek, de rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthetők is.
1. Csirke paradicsommártással és rizzsel
Termékek: (kb. 3 adag)
- 200 g rizs
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kis hagyma
- 1 kis gerezd fokhagyma
- 1 közepes sárgarépa
- 150g csirke (lábat használtam)
- 200g paradicsompüré/reszelt paradicsom (kevesebbet tettem)
- 50 g Fagyasztott borsó
- 200 ml házi csirkehúsleves/víz
- Himalája só és petrezselyem
- Forraljuk fel előre a rizst
- Hagymát, fokhagymát és sárgarépát olívaolajon kevés vízzel megdinszteljük
- Amikor megpuhult, adjunk hozzá minden mást, borsó nélkül, és zárt fedélen főzzük körülbelül 15 percig
- Hozzáadjuk a fagyasztott borsót és kb 3-4 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a rizst, megkeverjük és sózzuk.
- Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel és tálaljuk
2. Csirke gyümölcsökkel és sárgarépával