4 egyszerű recept a hummus MamaMia-hoz
A hummus rendkívül ízletes és könnyen elkészíthető étel, amely hosszú ideig kielégít, és ha megfelelő összetevőkkel készíti el, akkor szuper egészséges és akár diétás is lehet.
A házi hummus friss vagy pirított kenyérrel és könnyű salátával egy pazar vacsora, amely után jól érzi magát anélkül, hogy nehéz lenne.
Négy rendkívül könnyen elkészíthető receptet osztunk meg veletek a hummus készítéséhez.
- Klasszikus hummus
Termékek: *
1 doboz csicseriborsó
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál tahini
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Kömény, só, piros (talán forró) és fekete bors ízlés szerint
Fél citrom leve
Apróra vágott petrezselyem
Opcionálisan adhatunk hozzá 1-2 sült pirospaprikát, természetesen hámozva és mag nélkül.
* A termékek mennyisége az Ön személyes preferenciáitól és igényeitől függően változhat
Készítmény:
Turmixgéppel vagy apróra vágva keverje össze a csicseriborsó, fokhagyma, tahini, citromlé, fűszerek és sült paprika sima, homogén keverékéig, ha hozzá kívánja adni őket. Adjon hozzá olívaolajat és néhány evőkanál vizet, ha túl sűrűnek találja. Újra verjük, és öntsük a keveréket egy megfelelő tálba vagy mély tányérba. Megszórjuk petrezselyemmel (vagy cayenne-borssal), és friss vagy pirított kenyérre fogyaszthatjuk. Egy pohár bor, mint hummus társaság nagyszerű hatással lenne.
2. Vörös hummus
Termékek:
3 sült pirospaprika, hámozott és mag nélküli
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál tahini
Fél citrom leve
1 teáskanál paprika (talán forró)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Só és bors ízlés szerint
Készítmény:
Minden terméket bátran keverünk egy keverővel (vagy aprítóval), így krémes keveréket kapunk. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés vizet. Öntsük egy tálba, és opcionálisan díszítsük olívaolajjal és petrezselyemmel.
3. Spenót hummus
Termékek:
1 doboz csicseriborsó
2 db articsóka
1 csésze mosott spenót
2 evőkanál tahini
Fél citrom leve
1 teáskanál paprika (talán forró)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Só és bors ízlés szerint
Készítmény:
Ismét verjünk össze mindent egy turmixgéppel/aprítóval, adjunk hozzá olívaolajat (és szükség esetén kevés vizet), hogy a textúra sima legyen. Öntsük egy tálba, és felezzük meggy paradicsommal.
4. Hummus avokádóval
Termékek:
1 doboz csicseriborsó
1 avokádó
1-2 gerezd fokhagyma
1 jalapeno paprika (vagy csak zöld, kicsi bors)
Néhány ág koriander
2 evőkanál olívaolaj
Fél citrom leve
Kömény, só, bors ízlés szerint
Apróra vágott petrezselyem
Készítmény:
Mindent összeprésel, amíg kielégítően sima és homogén hummust nem kap. Öntsük egy tálba, és ha szükséges, díszítsük apróra vágott paradicsommal vagy extra szűz olívaolajjal.
Itt láthat egy rövid videót mind a 4 típusú hummus elkészítéséről.
Bővebben a témáról
