300 liter halászlét osztottak szét a kranevói Sprattfesztiválon (fotók); ProNews Dobrich
Balcsik önkormányzati képviselői, pártállástól függetlenül, együtt készítették a fekete-tengeri parti halászlé hagyományát a kranevói Sprattfesztivál második napján. 80 kilogramm balcsiki halász által kifogott halból, valamint a helyi gazdaságok zöldségéből 300 liter halászlét készítettek, amely közel 2500 látogatót tudott megkóstolni a fesztiválon. Az északi fekete-tengeri parti halászlé különlegessége, hogy léteznie kell lustyannak (divesil) - osztották meg a tanácsosok.
A csapat fő technológusa Daniela Pelovska független önkormányzati tanácsos volt, aki az állandó turisztikai bizottság elnöke is. Világossá vált, hogy a levest lánya és a hazánkban egy kulináris show első nyertese, bár távolabbról készítették elő Sidonia Radeva.
Kétféle halászlét készítettek. Az egyik hétféle halból készült, és hagyományos családi recept szerint készült. A levesben négy fekete-tengeri halfaj volt az elmúlt napokban, amelyet a helyi halászok fogtak - makréla, spratt, rombuszhal, kacsa. Tőkehal, lazac pisztráng, valamint harcsa, amelyet Viktor Lucianov (Fishmaster) önkormányzati tanácsos nemrég fogott meg Görögországban. "Ez a hal nagyon specifikus, és egy kis mediterrán rejtélyt kölcsönöz. Remélem, hogy megfelelően értékelni fogják "- osztotta meg Lucianov.