30 napos rendszer; Kihívás; Nadia Petrova

Ez a cikk több mint két éve jelent meg, és elavult információkat tartalmazhat.

Szóval eljött az ideje a rezsimem alapelveinek "Kihívás". Úgy döntöttem, hogy így nevezem el, mert a legtöbb ember számára igazi kihívás egy ideig élni kenyér, tészta, pizza, szendvicsek és lisztből készült desszertek nélkül. A glutén ideiglenes kiküszöbölése különböző klienseim étrendjéből, egészségügyi okokból, sok mindent hallottam. Kezdjük az egyszerű "de hogy lehet kenyér nélkül?" és könnyekre fakadunk, mert "csak nem igazságos".

Ezért tudom, hogy nem lesz könnyű rákényszeríteni arra, hogy feladja az ételt, amellyel szoptat. És hogy még jobban bonyolítsam a dolgokat, úgy döntöttem, hogy nem leszek "kiskapuk" az étrendemben, ami kiküszöböli az étlapból mindenféle gabonafélét, még a glutén nélküliakat is, eltávolítja a babot és keményítőt, például a burgonyát, a lencsét és a csicseriborsót. Csak egy oka van - észrevettem, hogy tömegesen túllicitálják őket, amikor a glutént eltávolítják a rezsimből. A kenyér nem áll le, csak kicserélik. A burgonya és a rizs naponta kétszer válik főételként, a hangsúly a különféle típusú gluténmentes lisztkeverékekből készült desszertekre helyezi a hangsúlyt, a salátákba bőségesen adnak babot és csicseriborsót. Két szóval - a tipikus bolgár "tövistől galagonyáig". Az eredmények nem azok, amire számítok. Az emésztőrendszer könnyebb helyett további terhelésű. Még hízni is lehet.

Ezért a rezsimem nélkülük van. De meggyőzni arról, hogy ez nem nehéz és lehetetlen, személyesen követem veled, vagy előtted ... A következő hónapban csak receptek lesznek, amelyek megfelelnek a feltételeknek, valamint további információk a témáról. De nézzük meg, hogyan kell kinéznie a menüjének a jövőben.

Italok:
minimális 2 liter vizet naponta!
kávé (sok megjegyzéssel)
gyógynövényes és zöld tea
dió, kókuszdió, rizs stb. zöldségtejek
friss gyümölcs és turmix
pohár bor vacsorára

Az ételnek:
organikus
természetes
hormonok nélkül
antibiotikumok nélkül
házilag, amennyire csak lehetséges

A következő zsírok megengedettek:
avokádó
nyers dió, mogyoró nélkül
kakaóvaj, kakaómassza
olivaolaj
kókuszolaj
házi vaj és ghee

A következő zöldségek és gyümölcsök:
mindenféle zöld és keményítő nélküli zöldség, például zöldek, cukkini, padlizsán, brokkoli, karfiol, uborka, káposzta, spárga, kelbimbó, sárgarépa, hagyma stb.,
mindenféle friss és szárított fűszer
minden szezonális és fagyasztott gyümölcs

Állati élelmiszerek:
tojás, fürj és tyúkok
kecske- és juhsajt
házi joghurt
tengeri vagy vadhal
különböző típusú hús, legfeljebb hetente 2-3 alkalommal

Ne edd meg:
a legtöbb tehéntermék
keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya, rizs és minden hüvelyes (lencse, bab, csicseriborsó)
gabonafélék - mindenféle, például búza, einkorn, kamut, tönköly, zab, rozs, quinoa, amarant, hajdina, tápióka stb.
cukor és konyhasó

Könnyű cserék:
gabona paszta - cukkini paszta
rizs - karfiol
friss tej - házi dió, kókuszdió, rizs stb.
tehénsajt - kecske- vagy juhsajt

---