3 őszi finomság padlizsánnal a MateKitchen-től

És a padlizsán, nemcsak a sült paprika, őszi illatú. Pörkölt, sült, párolt, salátában, moussakában, paradicsommártással…

Ő, mint egyetlen más zöldség, tudja, hogyan adhat egy kis különbséget jól ismert ételeinkhez. Tipikus példa egy egyszerű saláta paradicsommal, hagymával és petrezselyemmel. Adjon hozzá sült padlizsánt és aprított sajtot, és egy teljesen új ízvilágot kap. A sült paprika paradicsommártással hagyományos bolgár étel, de megpróbálta őket sült padlizsánnal helyettesíteni? Az eredmény csodálatos. A rakott még finomabb lesz, ha van benne néhány darab padlizsán. Mi van a görög muszakával! Padlizsán nélkül az íze nem lesz olyan lenyűgöző. Mondanom sem kell, hogy a csodálatos kyopoolu.

Az a tény, hogy sajátos íze van, amelyet nem mindenki szeret. Véleményünk szerint ennek oka gyakran az, hogy nem megfelelően főzik, hogy teljes fényt nyújtson. Ezért úgy döntöttünk, hogy felajánljuk Önnek

3 őszi finomság padlizsánnal

bevált receptgyűjteményünkből. Mind hústalanok. Ők a kedvenceink, reméljük, ők is a kedvenceid lesznek.

Mivel már említettük a kyopoolutót, nem tehetünk mást, mint hogy ezzel kezdjük. Az ősz nem igazi ősz, ha legalább egyszer nem készítesz kyopoolu-t. De ahhoz, hogy valóban házi készítésű legyen - finoman apróra vágva, majd egy fából készült kalapáccsal összetörve, hogy puha legyen. Inkább piros, mint zöldpaprikával, hogy lágy, édes íze és elég fokhagymája legyen. Egy tányér sajttal és pirítóssal isteni finom. És ne csábítson olívaolajjal. Tönkreteszi, az íze nem az lesz, amit keres.

---