3 mítosz a szójáról, amelyben nem szabad többé hinni - Étel
Ha a másik oldalra fordul, amikor szójatejet lát az üzletben, nem hibáztatjuk. Sokan reagálnak így.
Vannak állítások, amelyek szerint a szója emlőrákkal társul, de ezek az állítások nem érdemeltek és zavarosak. Íme néhány bizonyíték:
Először is, az 1990-es évek elején számos tanulmány megállapította, hogy a sok szóját fogyasztó ázsiai nők csökkentették az emlőrák kockázatát.
Ezután egy 1996-ban végzett kis kutatás emberekkel kimutatta a rák kockázatának növekedését szójafogyasztáskor. De. További tanulmányok 2000-ben kimutatták, hogy a szója csökkentette a rák megismétlődésének kockázatát azoknál az embereknél, akik már felépültek.
És a kutatások továbbra is összezavarják az embereket. Valójában a tudósoknak nincs bizonyítékuk arra, hogy a kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztott szója (amely magas fehérjetartalmú és kevés kalóriát tartalmaz) negatív hatással lesz az egészségére. A mérsékelt fogyasztás a szakértők szerint napi két és négy adag szója között mozog.
Íme néhány mítosz, amelyben nem szabad hinni:
1. A szója emlőrákot okoz
Gyakorlatilag mindenki hallotta, hogy a szója növelheti az ösztrogénszintet, ami a kutatások szerint a mell- és a petefészekrákhoz kapcsolódik. De igaz ez?
A szójapánik és a rák nagy része egy 1998-as egereken végzett kutatás eredménye, amely kimutatta, hogy a szója izoflavonjai, amelyek úgy működnek, mint az ösztrogén hormon, mellrákot okoznak - mondta Dr. Mark Messina, a Szója Intézet ügyvezető igazgatója. Ez arra készteti a szakértőket, hogy a szója elfogyasztása ronthatja az emlőrákot.