3 karcsú recept karácsony estéjére

Recept Zlatomira Marinova

karácsony

Szódás kenyér

Körülbelül 1 kg liszt

400 ml langyos víz

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Öntsük egy mély tálba a szitált liszt egy részét a többi hozzávalóval együtt. Öntsük a vizet és kezdjük el keverni, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet apránként. Gyúrjon puha tésztát, hagyja pihenni tíz percig, és tegye egy kivajazott és lisztezett serpenyőbe. 180 fokos sütőben 1 órán át sütjük. Ahhoz, hogy a kenyér lágy legyen, tegyen tűzálló edényt vízzel a sütő aljába.

Recept innen Zhana Stoyanova

Szárított paprika babgal és dióval

1/2 kg érett bab

15-16 szárított paprika

5-6 hagymafejek

7-8 evőkanál. olaj

1 tk. finomra vágott dió

2-3 evőkanál. Liszt

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

A babot teljesen felforraljuk és a maradék vizet leöntjük a főzésből. Egy mély tálban megdinszteljük olajjal, apróra vágott hagymával, adjunk hozzá egy kis folyadékot a főtt babból. Amikor a hagyma megpuhul, adja hozzá a babot, a fűszereket és a diót, és keverje össze. A diótól a keverék elsötétül. Vegye le a tűzről, és várja meg, amíg a töltelék kihűl. Áztassa a paprikát meleg vízbe (ha van magja, tisztítsa meg). Töltse meg őket, de annak érdekében, hogy sütéskor ne maradjon el a töltelék, szúrja át őket egy éles kés vagy nyárs hegyével. Az egyes paprikák nyílását lisztbe mártjuk. Rendezzük őket egy serpenyőbe, szórjuk meg sóval, olajjal és kevés vízzel, és süssük kb. 25-30 percig. Ezeket a paprikákat hidegen kell fogyasztani.