Szárítsa meg kézzel Goodlife
Van egy megfelelő módszer a sushi fogyasztására, és nem tartalmaz pálcikát
Ha nem vagy virtuóz a pálcika használatában, és a sushi fogyasztása kínos és kényelmetlen számodra, van egy olyan hírünk számodra, amely sokkal jobbá teszi a napodat: egyáltalán nem szabad pálcikával fogyasztani sushit.
A sushi fogyasztásának helyes módja a kezed.
Igen, olvassa el helyesen. Hagyja a botokat, és piszkolja be a kezét. Csak a sashimit szabad pálcikával fogyasztani. A Nigiri sushit, ahol a hal a rizsen vagy a tekercsen van, kézzel lehet enni, és olyan sushi-mesterek szerint, mint Naomichi Yasuda.
Naomichi Yasuda: hogyan kell enni sushit
"Először csak mosson kezet" - tanácsolja David Geld, a Giro Dreams of Sushi dokumentumfilm rendezője. Emiatt szinte minden sushi étterem nedves oshibori-t (kézi törülközőt) kap, amellyel étkezés előtt és falatok között törölheti az ujjait.
Koji Sawada, a két Michelin-csillagos Sushi Sawada étterem tulajdonosa és sushi szakácsa Tokió rangos Ginza kerületében.
Elmondása szerint a kezével vegye be a sushit, és fordítsa fel. A sushi megfordítására egyszerű oka van: a formás rizsalap szétesik, ha közvetlenül a szójaszószba mártjuk.
Ha egy lépéssel tovább lépünk, és ezt az alap japán ételt szeretnénk a leghelyesebb módon fogyasztani, akkor számos más szabály is érvényes.