3 fontos kérdés a kávéval és a zselés medvékkel való lírai kitérővel Magi Pashova
Ha a kávénak szíve lenne, az kollagén lenne. De egy pillanat múlva megosztom veletek ezt a szívet. Megmagyarázhatatlanul miért (valójában néhány pszichológus valószínűleg meg tudná magyarázni) miért asszociáltam a szerelmet és a kávét (hivatkozás - Svetla Ivanova kedvenc dala). És mivel mai bejegyzésem egybeesik Valentin-nappal, úgy döntöttem, hogy beszélgetek egy kicsit a kávéról. A bejegyzés végén néhány gyümölcszselés medve közbelép, így eléggé szimbolikus lesz, de először a kávé számára!
Valójában a kávé témája nagyon hosszúra nyúlhat, mivel az utóbbi években rengeteg kutatást végeztek a kávé előnyeiről és ártalmairól. Általános következtetésük az, hogy az a kérdés, hogy igyunk-e kávét vagy sem, messze nem egyértelmű válasz. Inkább a válasz saját testünktől és jelenlegi állapotunktól, a kávé minőségétől, mennyiségétől és módjától függ.
Tehát ahelyett, hogy feltenné magának a kérdést: "igyunk-e kávét vagy sem", ma azt javaslom, hogy válaszoljon 3 kérdés a kávéval kapcsolatban: mikor, hogyan és mennyi kávét iszik. És megosztom veletek a témával kapcsolatos személyes tapasztalataimat és apró "trükköket", amelyeket azért alkalmazok, hogy a lehető legtöbb hasznot és élvezetet élvezzem az italból, miközben minimalizálom az esetleges negatívumokat.
Tehát feltételezve, hogy fizikailag egészséges vagy, és a kávéfogyasztás nem ellenjavallt számodra, először válaszolj a kérdésre:
Amikor megissza a kávéját?
Jelenleg folyamatban van Vanya Visarionovával közös programunk „Nem a Diastasis-szal” 6. kiadása, és a korábbi kiadásokhoz hasonlóan észreveszem, hogy sok anyának szokása, hogy egy csésze kávéval kezdik a napot, és kihagyják a reggelit, vagy reggeliznek egy egy-két óra kávé után. Ez a gyakorlat korántsem a legjobb módja annak, hogy a napot több okból is kezdje.
Ezek közül az első valamihez kapcsolódik, amiről a múlt héten beszéltünk, nevezetesen a gyomorsav. A kávé az egyik olyan ital, amely serkenti a gyomorsav (Forrás) szintézisét, és ez nem jelentene problémát, ha a kávéval együtt ételt is kapnánk a gyomrunkba, amelynek lebomlásához a gyomorsav segít. Ha azonban éhgyomorra isszuk meg a kávéinkat, akkor nincs étel a gyomorban, és a további szintetizált gyomorsav irritálhatja a gyomor bélését, és amikor ez rendszeresen megtörténik, emésztési problémákhoz, gyomorégéshez, sőt fekélyekhez vezethet.
Külön-külön mindannyian tisztában vagyunk azzal, hogy a kávé stimuláns, és egyes szakértők szerint reggel éhgyomorra történő bevitel növelheti a szorongást, felgyorsíthatja a szívverést, ingerlékenységet okozhat és megakadályozhatja, hogy összpontosítsunk.
Ezért az ideális lehetőség, ha ragaszkodik a reggeli kávéhoz, az az, hogy reggeli után issza meg, vagy legalább reggelizés közben issza.
Tény azonban, hogy sokan nem szeretnek reggelizni, vagy nincs idejük elkészíteni a reggelit. Ezért kínálok egy egyszerű megoldást, amely ötvözi a nap kezdésének lehetőségét a kávéval, anélkül azonban, hogy kitenné magát a fenti kockázatoknak, ha éhgyomorra iszik kávét: fehérjét rázza a kávéból!
A piacon számos kész fehérjeturmix négyféle ízben kapható - vanília, csokoládé, bogyók és kávé. És ez nem véletlen! Kiderült, hogy ezek sok ember kedvenc íze. A kész fehérjekeverékek azonban gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrokat, szója- vagy tejsavó-izolátumokat, amelyekkel kapcsolatban személy szerint fenntartásaim vannak. Ezért inkább minőségi tiszta fehérjét (növényi vagy legelői kollagént) használok kedvenc kávésrázós snackemhez (recept alább).
Hangsúlyozom, hogy a "kedvenc gyors reggeli" kifejezésben a hangsúly a "gyors", azaz. Nem mindennap szoktam enni ilyen reggelit, és mindenképpen jobban szeretem a jó fehérjetartalmú reggelit egy csésze kávéval együtt (például pirított szelet avokádópürével, 2 főtt tojással és egy csésze kávé kevés kókusztejjel) . Amikor azonban sietek, és nincs időm reggelire, vagy nem érzem magam éhesnek, de kávét akarok inni, tiszta kávé helyett inkább egy fehérjetartalmú kávét turmixolok az alábbi recept szerint.:
Fehérje kávé shake
Termékek 1 csészére:
- 1 eszpresszó
- 1 csésze kókusz- vagy mandulatej
- 1/2 banán (előre fagyasztva: mindig hámozott és szeletelt banánt tartson a fagyasztóban)
- 1 evőkanál. legeltetett állatok hidrolizált kollagénje
- 1 tk amelynek magjai
- 1 csipet fahéj
- 5-6 jégkocka
Készítmény:
Verjen fel mindent nagy sebességű turmixgépben krémesre.
Tehát, ha nincs ideje vagy vágy a reggelire, de kávéval akarja kezdeni a napját, legyen egy kávéturmix. A fenti receptet felhasználhatja különféle improvizációk alapjául - például adjon hozzá egy kanál zabpelyhet vagy lenmagot, vagy kendermagot vagy tahinit a nagyobb tápérték érdekében. A banánt fél avokádóra cserélheti. Kollagén helyett használhat borsó- vagy kenderfehérjét. Általában a lehetőségek sokak számára, és lényegesen jobb választások, mint éhgyomorra inni a kávét!