2025-ig
Az Amerikai Orvosi Akadémia washingtoni ülésén megvitatták az elhízás és a II. Típusú cukorbetegség meredek emelkedését az elmúlt három évtizedben. Ebben a tekintetben a PepsiCo Inc. bejelentette, hogy 2025-re csökkenti az italok hozzáadott cukor mennyiségét.
Különbség van a természetes és a hozzáadott cukor között - az előbbi, például a fruktóz, magukban a termékekben találhatók, míg az utóbbi az élelmiszer-előállítás és -feldolgozás során. A hozzáadott cukor sok kalóriát tartalmaz nélkülözhetetlen tápanyagok nélkül. Az ilyen kalóriákat "üresnek" nevezzük. Ez a cukor fogszuvasodást okoz, mert kedvező környezetet teremt a szájban a baktériumok terjedéséhez.
A PepsiCo több diétás és alacsony kalóriatartalmú ital gyártását tervezi, valamint átértékeli a magas kalóriatartalmú üdítőkben felhasznált hozzáadott cukor mennyiségét.
Most a PepsiCo italok 60% -a további 100 kcal-t tartalmaz a hozzáadott cukor miatt, függetlenül az ital értékesítési mennyiségétől. A társaság célja a magas cukortartalmú termékek mennyiségének 33% -ra csökkentése a következő kilenc évben.
Az édes szénsavas italok, az energiaitalok, az alkohol a fő hozzáadott cukorforrás. A nagy energiájú termékek listájának élén a Pepsi ital áll, amely 41 gramm cukrot (kb. 10,25 teáskanál) és 150 kcal-t tartalmaz 355 milliliterben. A Harmatos Harmatban pedig még több cukor van - 46 gramm és 170 kcal, Mirindában - 32 gramm és az energiaérték 120 kcal.
Milyen mennyiségű cukor biztonságos az egészségre?
Ötévente az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) új étrendi ajánlásokat ad ki. Az ügynökségnek tükröznie kell a táplálkozás területén a legújabb kutatások eredményeit, és segítenie kell az embereket az egészséges ételek mellett történő döntésekben. Ezeket az ajánlásokat orvosok és táplálkozási szakemberek, menütervező iskolák és élelmiszer-gyártók használják.