2019 és a bolgár sör a sör bloggerek Beer snob szemével
Hagyományosan minden év végén a bolgár sörbloggerek adják az értékelésüket az öt legjobb bolgár sörről. Köszönet Svilen Kirilovskinak a Bforbeer-től, hogy meghívott részvételre. A sörsznob nem blog a felülvizsgálatokhoz, de ez a nem hivatalos rangsor nagyszerű alkalom arra, hogy megnézzük, mi történt a bolgár kézműves sör színterén tavaly.
Ámen. Perverz Afro. Áfonya. Bikini-sziget. Pak A-Men.
Lyudmil Fotev - "Sörnyelv"
Jó vagy nagyon jó teljesítmény a 2019-ben Bulgáriában gyártott sörök számára. Ez az én rövid értékelésem. Várakozásaimmal ellentétben semmi kivételes nem jelent meg a kraft színtéren. Az egyik sörfőzde uralta a kísérleti szegmenst, és logikusan ez a Rhombus volt. Szinte minden ízléses érdekes volt, a legtöbb esetben jól sikerült és tiszteletre méltó. Gyönyörködni kell a kraft kultúra új központokban való terjeszkedésében, minden bizonnyal a szerző kézírására továbbra is szükség lesz Lovechben és Ruse-ban, valamint tovább fejlesztik Slivenben, Burgaszban és miért ne, Plovdivban és Szófiában. Remek a regionális egyesületek létrehozása, akárcsak a fesztivál tevékenységének fejlesztése.
A nagyszerű játékosok kellemes meglepetéssel kedvező ár-érték arányt mutatnak új kínálatuk tekintetében, beleértve egyikük új sörfőzdéjét, köszönhetően az ottani mesternek.
A Cohones-t és a Metalhead-t kiemelném jó debütálóként.
Philip Anastasio - A sörsznob
1. "Ace of Haze" NEIPA ("Kazan Artizan") 10 ilyen stílusú 10 sörből mindig lesz valaki, aki azt mondja, hogy ez nem NEIPA. Valószínűleg ezt is elmondták. Aligha fog azonban valaki odafigyelni. Az "Ace of Haze" remek sör, és egy újabb ékszer a sörfőzde portfóliójában, amelynek rövid idő alatt sikerült irigylésre méltó képet alkotnia, annak ellenére, hogy kis főzetei csak ömlesztve vannak. A legjobb sör 2019-ben.!
2. "Caravanserai" ("Fehér gólya", együttműködés a "Hop Hooligans" -val) Jól elkészített császári stoutok, valamint az összes ún. A "nagy sörök" a gyakorlott sörfőzők fenntartott területe. A bolgár sörfőzdékből viszonylag ritkán jelennek meg, és mindig benyomást keltenek. A Caravanserai olyan sör, amely mögött bármely sörfőző állhat.
3. "Beer Bastards" (együttműködés a "Pelta" -val) Elismerem, hogy a goze az én gyenge pontom, és ritkán vagyok válogatós ebben a stílusban. A "Densely fuck" azonban nincs ebben a rangsorban, a szimpátia miatt. Nagyon friss és kiegyensúlyozott sör, ami kétségkívül több embert fog érdekelni a stílus iránt.
4. One In A Dinnye (Rhombus) Nekem személy szerint az év meglepetése. Ez a sör észrevétlen maradt a rendkívül kicsi főzés miatt, amely soha nem tűnt úgy, hogy a pazardzhiki "Rhombus" éttermén kívül járt. Véletlenül próbáltam ki ezt a búzasört, és egyenesen az év kedvenceim közé került. Nekem személy szerint az №1 jelölt a „Rhombus” rendszeresebb sörfőzéséhez.
5. "Cryo DDH NEIPA" (Aylak) sör, amely polarizálja a kézműves rajongókat Bulgáriában, de nem maradt észrevétlen. Az új, 2019-es recept sokkal javult, és ez csak arra késztet minket, hogy megvárjuk az "Aylak" következő meglepetését. Hozzáadva a jó ízt és azt a tényt, hogy Joro mindent megtett azért, hogy ezt a sört elérje Bulgáriában a lehető legtöbb ember számára, és hogy népszerűsítse a sörök ritka stílusát, a 2019. évi top 5-ben elfoglalt helye elengedhetetlen.